--- canonical_url: "https://lu17.com/contenido/87532/la-patagonia-fue-elegida-entre-las-100-mejores-regiones-gastronomicas-del-mundo" title: "La Patagonia fue elegida entre las 100 mejores regiones gastronómicas del mundo" article_type: "Article" description: "Taste Atlas incluyó a la Patagonia argentina en el ranking de las 100 mejores regiones gastronómicas del mundo por sus sabores, técnicas e identidad cultural." main_image: "https://lu17.com/download/multimedia.normal.b07314a2462e296a.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2025-06-15T20:53:00-03:00" date_modified: "2025-06-15T21:06:31-03:00" tags: - "Patagonia" - "turismo" author_name: "REDACCIÓN" author_url: "https://lu17.com/usuario/7/redaccion" category_name: "Turismo" category_url: "https://lu17.com/categoria/10/turismo" category_description: "Descubrí los mejores destinos, lugares y novedades en turismo con LU17.com: recorré Chubut, Argentina y el mundo con información actualizada al día." --- # La Patagonia fue elegida entre las 100 mejores regiones gastronómicas del mundo ![Cordero patagónico. Imagen creada con IA](/download/multimedia.normal.b07314a2462e296a.bm9ybWFsLndlYnA=.webp) *Cordero patagónico. Imagen creada con IA* **La Patagonia argentina fue reconocida por la guía internacional Taste Atlas como una de las 100 mejores regiones gastronómicas del mundo.**En el ranking 2025, la extensa y diversa región del sur del país alcanzó el puesto número 100, destacada por sus **sabores autóctonos, técnicas ancestrales y productos locales únicos.** El reconocimiento posiciona a la cocina patagónica en el mapa culinario global. **La selección se realizó a partir de 477.287 valoraciones sobre 15.478 alimentos, evaluados por comensales y expertos de todo el mundo.**La identidad gastronómica de la Patagonia se expresó a través de platos emblemáticos como **el cordero al palo, la centolla fueguina, la trucha patagónica y la carbonada criolla.**Cada preparación refleja el paisaje agreste, la tradición y la herencia multicultural de la región. **El cordero patagónico fue especialmente valorado por su cocción a fuego lento sobre leña, logrando una carne jugosa y piel crocante.** También se mencionó la torta negra galesa, un clásico de las colonias galesas del valle de Chubut, y la centolla, descrita como uno de los mariscos más sabrosos del mundo. La trucha de lagos de deshielo y los guisos criollos completan una cocina ligada al entorno natural. --- **OTRAS NOTICIAS:** El Gobierno se prepara para privatizar empresas públicas y sumar reservas tras las elecciones --- Taste Atlas destacó que estas preparaciones no solo ofrecen sabor, sino también identidad cultural, historia e integración comunitaria. **Los productos de estación, el uso de hierbas silvestres y las técnicas de cocción heredadas constituyen una de las claves de esta gastronomía.** La guía subraya el valor de lo local y lo artesanal. **El reconocimiento a la Patagonia se suma a otros logros recientes de la cocina argentina en rankings internacionales.** En diciembre de 2024, el país fue ubicado en el puesto 25 entre las mejores cocinas del mundo, con el asado como su mayor emblema. **Buenos Aires también fue seleccionada entre las 50 ciudades gastronómicas para visitar en 2025.** **El alfajor argentino fue elegido como la mejor galleta del mundo**, según la misma guía. La publicación elogió su textura, relleno y diversidad de versiones regionales. Estos reconocimientos refuerzan el valor de los sabores locales en la construcción de una marca país. Argentina gana terreno como destino culinario. --- **OTRAS NOTICIAS:** Un joven murió luego de perder el control del auto y volcar en la Ruta 7 --- La cocina patagónica no solo atrae por sus platos, sino por el entorno que los rodea: montañas, glaciares, costas y pueblos rurales. **El turismo gastronómico comienza a ganar protagonismo en destinos como El Calafate, Bariloche, Puerto Madryn y Esquel.** La experiencia de comer en la Patagonia es, además, una forma de conocer su historia y su gente. **El puesto 100 de la Patagonia en el ranking de Taste Atlas la ubica junto a regiones consagradas de Europa, Asia y América.** Italia, Grecia, China e India ocuparon los primeros lugares, pero la presencia del sur argentino consolida su lugar en la escena global. La tradición culinaria del fin del mundo ya no pasa desapercibida. Fuente: Infobae. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.