--- canonical_url: "https://lu17.com/contenido/91497/los-restaurantes-se-vacian-comer-afuera-ya-no-entra-en-los-planes" title: "Los restaurantes se vacían: comer afuera ya no entra en los planes" article_type: "Article" description: "Con precios por las nubes y malas experiencias, el 76% de los argentinos dejó de salir a comer. Cafeterías y bodegones resisten como refugio social." main_image: "https://lu17.com/download/multimedia.normal.b1535a3093517225.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2025-07-20T18:40:00-03:00" date_modified: "2025-07-20T18:46:12-03:00" tags: - "delivery" - "restaurantes" author_name: "Sergio Bustos" author_url: "https://lu17.com/usuario/9/sergio-bustos" category_name: "Actualidad" category_url: "https://lu17.com/categoria/2/actualidad" category_description: "Enterate de las últimas noticias de actualidad en LU17.com: información confiable, análisis y tendencias nacionales, internacionales, interés general y energía." --- # Los restaurantes se vacían: comer afuera ya no entra en los planes ![restaurantes vacios](/download/multimedia.normal.b1535a3093517225.bm9ybWFsLndlYnA=.webp) *Restaurantes vacios.* **Comer afuera se volvió un lujo que pocos se permiten.** Según un informe de Kantar, el 76% de los argentinos redujo sus salidas a restaurantes. La postal se repite: mesas vacías, mozos ociosos y persianas bajas. El 74% señala que los altos precios los espantan. **Ya no se trata solo de ahorrar: muchos también mencionan las largas esperas (41%) y las malas experiencias previas (30%)**, sobre todo entre los más jóvenes. La combinación desalienta. Los restaurantes de alta cocina son los grandes perdedores. **Apenas un 12% de los encuestados los elige.**El foco se corre hacia lugares más accesibles: bodegones, cafeterías y espacios casuales. Lugares donde todavía se puede compartir sin romper el bolsillo. La comida rápida capta al 48% de los jóvenes de 18 a 34 años. En contraste, el 70% de los mayores de 65 prefiere la opción casual. **Las cafeterías marcan una tendencia clara en el segmento de 18 a 24 años**, donde alcanzan un 41% de preferencia. --- **OTRAS NOTICIAS** Las cámaras del noroeste de Chubut declararon la emergencia económica comarcal --- A pesar del contexto, **el 42% aún sale a comer con frecuencia.**Algunos lo hacen varias veces al mes, otros una vez por semana. Pero incluso ahí se impone la estrategia: elegir bien, compartir gastos o buscar promos. La sociabilización sigue siendo el motor principal. El 66% de los encuestados dice que sale para ver gente.**“Salir a comer sigue siendo un ritual social importante”**, apunta el estudio. Aunque menos frecuente, la costumbre resiste. Celebrar también justifica el gasto. **El 33% de los consultados reserva las salidas para cumpleaños**, aniversarios u ocasiones especiales. Entre adultos de 35 a 49 años, ese número sube al 44%. Las salidas ya no son lo que eran. Lo que antes era rutina, ahora requiere planificación. Reservas, comparación de precios, lectura de reseñas. Todo vale antes de sentarse a la mesa. --- **OTRAS NOTICIAS** Faltan patentes en todo el país y Campagnoli exige respuestas urgentes al Gobierno --- Muchos restaurantes bajaron la persiana. **La caída de clientes es directa:**menos consumo, menos ingresos, menos personal. La gastronomía sufre uno de los peores inviernos en años. El fenómeno tiene un impacto profundo. Afecta no solo al rubro, sino a la vida urbana. **“Los bares vacíos le sacan alma a la ciudad”**, comentan comerciantes. Y los barrios lo sienten. Algunos locales apuestan por reinventarse. Menús más cortos, platos compartidos, combos económicos. También hay quien incorpora shows o promociones temáticas para tentar a la clientela. **El delivery ya no compensa.** Si bien se mantuvo durante la pandemia, hoy también cae por el alza en los precios y los cargos extra. La experiencia de salir a comer no encuentra reemplazo. El dato más llamativo: **cada vez se sale menos, pero se valora más.** Las salidas se vuelven excepcionales, pero también más significativas. Un pequeño gusto, una pausa, una charla. La gastronomía no desaparece, pero cambia de forma. **Se adapta al bolsillo, a la rutina, al clima social.** Sobrevive en los bordes: en una cafetería cálida, en un bodegón con mantel de papel. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.