--- canonical_url: "https://lu17.com/contenido/94071/el-mundial-del-alfajor-reunira-a-productores-de-13-paises-en-buenos-aires" title: "El Mundial del Alfajor reunirá a productores de 13 países en Buenos Aires" article_type: "Article" description: "El campeonato más dulce se realizará del 15 al 17 de agosto en Costa Salguero y definirá el “Mejor Alfajor del Mundo 2025” entre 19 categorías." main_image: "https://lu17.com/download/multimedia.normal.bf92336dce44371a.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2025-08-09T19:24:00-03:00" date_modified: "2025-08-09T19:29:17-03:00" tags: - "Buenos Aires" author_name: "REDACCIÓN" author_url: "https://lu17.com/usuario/7/redaccion" category_name: "Turismo" category_url: "https://lu17.com/categoria/10/turismo" category_description: "Descubrí los mejores destinos, lugares y novedades en turismo con LU17.com: recorré Chubut, Argentina y el mundo con información actualizada al día." --- # El Mundial del Alfajor reunirá a productores de 13 países en Buenos Aires ![Alfajor](/download/multimedia.normal.bf92336dce44371a.bm9ybWFsLndlYnA=.webp) *Alfajor* **El Pabellón 6 de Costa Salguero se convertirá, durante el fin de semana largo del 15 al 17 de agosto, en el epicentro mundial del alfajor**, con la cuarta edición del campeonato que convoca a productores de Argentina, Uruguay, Perú, España, Estados Unidos, Paraguay y otros seis países. La cita coincidirá con el Día de la Niñez y abrirá sus puertas de 12 a 20, con un formato interactivo que invita al público a elegir junto al jurado especializado. En esta competencia, **el “Mejor Alfajor del Mundo 2025” se definirá a partir de un análisis sensorial con 35 criterios de evaluación**, distribuidos en 19 categorías que incluyen sabores tradicionales, innovadores y regionales. Las medallas de Oro, Plata y Bronce se otorgarán tras un intenso recorrido de degustaciones, con especial atención a la categoría “Mejor Alfajor Estilo Marplatense”. El certamen no solo busca premiar, sino también **reconocer “la calidad, el esfuerzo y la innovación de los productores, fortaleciendo la industria y posicionando al alfajor como ícono cultural global”**, según afirmó su creador Juan José Soria, quien organiza el evento junto a Juan Sardella. La propuesta también apunta a celebrar la diversidad de recetas que surgieron en cada provincia argentina y en distintas regiones de América Latina. --- **OTRAS NOTICIAS:** Axel Kicillof acusó a Javier Milei de poner en riesgo la democracia --- Los asistentes podrán conocer de cerca estilos que forman parte de la tradición nacional, como el marplatense —bañado en chocolate—, el santafesino —con galletas tostadas y glaseado— y el cordobés —relleno de frutas—. Además, habrá opciones dobles, triples y combinaciones que reflejan la creatividad de cada productor. El fenómeno no se limita a Argentina: **Uruguay es el segundo país productor y consumidor de alfajores en el mundo**, mientras que Paraguay, Chile, Perú, Colombia, Ecuador y México desarrollan versiones propias adaptadas a sus insumos y gustos locales. El campeonato ya inspiró eventos similares en la región, como la Feria Internacional del Alfajor en Uruguay y la Feria Argentina del Alfajor itinerante. En los últimos años, el mercado se inclinó hacia elaboraciones artesanales y sabores originales. Ejemplos como el ganador del año pasado —con chocolate negro al 70 %, frambuesas liofilizadas, ganache semiamargo, merengue y volcán de frambuesa— confirman que la innovación puede conquistar tanto al jurado como al público. --- **OTRAS NOTICIAS:** Benegas Lynch cuestionó al Congreso y habló de un “día negro” para el país --- El evento contará con dos escenarios principales. El primero, de acceso general, incluirá charlas, clases abiertas, lanzamientos de productos, sorteos, espectáculos musicales y presentaciones a cargo de influencers y pasteleros reconocidos. El segundo, el **Foro Internacional del Alfajor**, será un espacio exclusivo para 45 participantes inscriptos, con más de diez charlas técnicas sobre producción, distribución, tecnología, finanzas y uso de inteligencia artificial en el sector. El predio sumará espacios para toda la familia, con stands gastronómicos, un sector infantil, una sala de prensa y un área dedicada a proveedores de la industria, donde habrá demostraciones en vivo sobre el trabajo con dulce de leche, chocolate y maquinaria especializada. Desde su creación en 2022, el campeonato cuenta con el sello Marca País, el respaldo del programa #BACAPITALGASTRONOMICA y el apoyo de referentes del sector. Con más de 40 tipos diferentes de alfajores en el mercado local y una creciente proyección internacional, **la competencia promete consolidar a la Argentina como la capital mundial de este dulce**. Fuente: NA. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.