--- canonical_url: "https://lu17.com/contenido/94268/dia-del-nutricionista-habitos-simples-que-mejoran-la-alimentacion-y-la-calidad-d" title: "Día del Nutricionista: hábitos simples que mejoran la alimentación y la calidad de vida" article_type: "Article" description: "En homenaje al médico Pedro Escudero, cada 11 de agosto se recuerda la importancia de la nutrición como herramienta preventiva y de bienestar integral." main_image: "https://lu17.com/download/multimedia.normal.a51ba05cd7c6796b.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2025-08-11T12:00:00-03:00" date_modified: "2025-08-11T12:14:09-03:00" tags: - "alimentación saludable" - "hábitos saludables" - "hidratación" - "nutrición" author_name: "REDACCIÓN" author_url: "https://lu17.com/usuario/7/redaccion" category_name: "Actualidad" category_url: "https://lu17.com/categoria/2/actualidad" category_description: "Enterate de las últimas noticias de actualidad en LU17.com: información confiable, análisis y tendencias nacionales, internacionales, interés general y energía." --- # Día del Nutricionista: hábitos simples que mejoran la alimentación y la calidad de vida ![Nutricionistas](/download/multimedia.normal.a51ba05cd7c6796b.bm9ybWFsLndlYnA=.webp) *Nutricionistas* **El 11 de agosto se celebra en Argentina el Día del Nutricionista, en homenaje a Pedro Escudero, médico considerado el “Padre de la nutrición en América” por su labor científica y docente.** Su trabajo sentó las bases de la profesión en el país y en la región, destacando el valor de la alimentación como pilar para prevenir enfermedades y promover una vida saludable. Escudero nació en Buenos Aires en 1887, egresó de la Facultad de Ciencias Sociales con medalla de honor y en 1928 fundó el Instituto Municipal de Enfermedades Metabólicas, luego conocido como Instituto Nacional de Nutrición. **Fue la primera institución en América Latina dedicada a estudiar patologías relacionadas con la alimentación y a formar profesionales especializados.** La nutrición estudia los componentes y comportamientos de los alimentos en el cuerpo humano, permitiendo elaborar diagnósticos, diseñar planes alimenticios y acompañar terapéuticamente según el estado de salud y los objetivos de cada persona. **El rol del nutricionista es clave para orientar sobre hábitos que mejoren la calidad de vida.** --- **OTRAS NOTICIAS:** Axel Oliver dominó en Comodoro Rivadavia y se quedó con el TC Patagónico --- Más allá del asesoramiento profesional, existen prácticas simples que pueden incorporarse a la rutina diaria. **Elegir alimentos frescos y de estación, preferir frutas, verduras, cereales y legumbres, garantiza un mejor aporte de vitaminas, minerales y fibra.** La hidratación es otro punto esencial. **Tomar suficiente agua ayuda a eliminar toxinas, regula la temperatura corporal y favorece la salud gastrointestinal, especialmente si la dieta es rica en fibra.** Para lograr una alimentación equilibrada es necesario considerar todos los grupos alimenticios: proteínas, carbohidratos, grasas saludables, frutas y vegetales. **La variedad asegura el aporte de nutrientes que el organismo necesita.** --- ****OTRAS NOTICIAS:**** Vuelco en ruta 86 cerca de El Bolsón dejó dos heridos y movilizó a los equipos de emergencia --- La organización también cumple un papel importante. **Planificar las comidas, preparar platos con anticipación y mantener opciones saludables a mano**ayuda a evitar decisiones impulsivas y a sostener una dieta balanceada. Finalmente, leer las etiquetas de los productos envasados permite conocer su composición y tomar decisiones informadas. **La ley de etiquetado frontal facilita identificar productos altos en grasas, azúcares o sodio, promoviendo elecciones más saludables.** Fuente: LA NACION. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.