--- canonical_url: "https://lu17.com/contenido/94387/detectan-brote-de-una-enfermedad-poco-frecuente-en-argentina-vinculado-a-un-ques" title: "Detectan brote de una enfermedad poco frecuente en Argentina vinculado a un queso industrial" article_type: "Article" description: "El Ministerio de Salud confirmó el primer nexo comprobado entre casos humanos y un alimento contaminado, con episodios en tres provincias argentinas." main_image: "https://lu17.com/download/multimedia.normal.ac72c6d904445e50.UGFybWVzYW5vLTEwMjR4NTc2X25vcm1hbC53ZWJw.webp" date_published: "2025-08-12T08:39:00-03:00" date_modified: "2025-08-12T08:46:32-03:00" tags: - "alimentos" - "brote" - "contaminación" - "enfermedades" - "manipulación" - "Ministerio de Salud" - "salud" author_name: "REDACCIÓN" author_url: "https://lu17.com/usuario/7/redaccion" category_name: "Actualidad" category_url: "https://lu17.com/categoria/2/actualidad" category_description: "Enterate de las últimas noticias de actualidad en LU17.com: información confiable, análisis y tendencias nacionales, internacionales, interés general y energía." --- # Detectan brote de una enfermedad poco frecuente en Argentina vinculado a un queso industrial ![Queso](/download/multimedia.normal.ac72c6d904445e50.UGFybWVzYW5vLTEwMjR4NTc2X25vcm1hbC53ZWJw.webp) *Queso imagen ilustrativa* **Por primera vez en Argentina se comprobó un vínculo directo entre casos de listeriosis y un alimento contaminado.** El Ministerio de Salud de la Nación confirmó que el brote, registrado entre fines de 2024 y los primeros meses de este año, se originó en un queso criollo de producción industrial a baja escala. El hallazgo se realizó mediante análisis genómicos que revelaron coincidencias entre la bacteria encontrada en el producto y la detectada en los pacientes afectados. **“Es la primera vez que se puede establecer en la Argentina un nexo entre casos humanos de listeriosis y una fuente común comprobada por análisis genómicos”**, señala el informe oficial. --- **OTRAS NOTICIAS:** Debaten pedidos de libertad condicional para dos condenados por el femicidio de Natalia Melmann --- **La listeriosis es una enfermedad poco frecuente pero con alta tasa de mortalidad en personas vulnerables.** Según la Organización Panamericana de la Salud, se registran entre 0,1 y 10 casos anuales por millón de habitantes, aunque puede causar cuadros graves y potencialmente mortales en embarazadas, bebés, adultos mayores y personas con defensas comprometidas. El brote tuvo casos confirmados en la provincia de Buenos Aires, la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y Tucumán. **Las primeras notificaciones llegaron en diciembre, seguidas por otros episodios en febrero y mayo.**En todos los pacientes se identificó una alta relación genética de la bacteria, lo que motivó la búsqueda de una fuente común. La investigación en Tucumán incluyó entrevistas a pacientes y familiares, relevamientos en puntos de venta y toma de muestras de alimentos listos para consumir. **De las 26 muestras analizadas, cinco dieron positivo para *Listeria monocytogenes*.**El queso implicado presentó una relación genómica directa con las cepas halladas en los casos humanos, identificando a la planta productora como origen de la contaminación. --- **OTRAS NOTICIAS:** Embargan a la diputada Villaverde por una presunta estafa millonaria en Las Grutas --- **El informe describe que el aislamiento bacteriano corresponde al “complejo clonal hipervirulento 1”.** Las autoridades destacaron que el episodio evidencia la necesidad de reforzar las buenas prácticas de manufactura, intensificar inspecciones y garantizar que los productos cumplan las normas sanitarias vigentes. Los síntomas pueden ir desde fiebre, dolor de cabeza y trastornos digestivos hasta meningitis o septicemia. También pueden presentarse**inapetencia, cansancio, problemas respiratorios, dolores musculares, sarpullido y rigidez en el cuello.** --- **OTRAS NOTICIAS:** Vecinos detuvieron a un hombre que intentó abrir un auto en Puerto Madryn --- **Para prevenir la listeriosis, el Ministerio de Salud recomienda mantener una estricta higiene en la manipulación de alimentos, evitar la contaminación cruzada y elegir siempre productos lácteos pasteurizados.** Entre las indicaciones figuran lavar frutas y verduras con abundante agua segura y optar por comidas bien cocidas y calientes al comer fuera del hogar. Fuente: Diario Clarín --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.