--- canonical_url: "https://lu17.com/contenido/96998/la-suba-del-dolar-impulso-un-alza-del-3-en-los-alimentos-durante-agosto" title: "La suba del dólar impulsó un alza del 3% en los alimentos durante agosto" article_type: "Article" description: "Los precios de la canasta básica crecieron en agosto pese al consumo estancado. Frutas y bebidas lideraron los aumentos, según relevamientos privados." main_image: "https://lu17.com/download/multimedia.grande.b4695b9f8584bbae.Z3JhbmRlLndlYnA%3D.webp" date_published: "2025-09-02T09:47:00-03:00" date_modified: "2025-09-02T09:54:29-03:00" tags: - "agosto" - "alimentos" - "aumentos" - "carne" - "frutas" - "inflación" - "mediciones" author_name: "Sergio Bustos" author_url: "https://lu17.com/usuario/9/sergio-bustos" category_name: "Actualidad" category_url: "https://lu17.com/categoria/2/actualidad" category_description: "Enterate de las últimas noticias de actualidad en LU17.com: información confiable, análisis y tendencias nacionales, internacionales, interés general y energía." --- # La suba del dólar impulsó un alza del 3% en los alimentos durante agosto ![suben alimentos](/download/multimedia.normal.9efe3233096250dd.bm9ybWFsLndlYnA=.webp) *Suben los alimentos.* **El costo de los alimentos volvió a subir en agosto.** La consultora LCG informó que los precios treparon 3% en el mes, tras relevar más de 8.000 productos en cinco supermercados. El informe señala que el dólar fue el principal motor de las subas, incluso en un contexto de**ventas planchadas en la mayoría de los rubros.** Los aumentos más marcados se dieron en las frutas, que escalaron 6%, mientras que **las bebidas subieron 4,6%.** También **se encarecieron las verduras (3%) y las carnes (2,5%),**productos que tienen fuerte incidencia en la mesa familiar. **La evolución de los precios no fue pareja durante todo el mes.** La primera quincena concentró el grueso del incremento, mientras que en la última semana se registró una leve deflación que alivió el resultado final. --- **OTRAS NOTICIAS** Revocaron el arresto domiciliario a Carreño y volverá a prisión por el crimen de “Chuky” Estremador --- La medición de LCG se complementa con la de EcoGo, que **estimó una inflación alimentaria del 2,5%.**Aunque la diferencia es mínima, ambas consultoras coinciden en que la tendencia continúa en alza. **El comportamiento de las frutas sorprendió a los analistas.**El alza del 6% se explica por factores estacionales, pero también por costos de logística y presión cambiaria. En bebidas, **el aumento de 4,6% se vincula a la recomposición de precios de gaseosas y aguas**, que tuvieron un ajuste tras varios meses de estabilidad relativa. **Las carnes, con una suba de 2,5%, mostraron un incremento más moderado**, aunque se mantienen como uno de los rubros con mayor impacto en la percepción de inflación de los hogares. Los relevamientos señalan que **la presión del dólar se siente de manera directa en los alimentos frescos**. Los mayoristas trasladan los costos de reposición, aun cuando el consumo sigue estancado. --- **OTRAS NOTICIAS** La Cooperativa de Rawson reanuda pagos al mercado mayorista tras más de ocho años --- Para los economistas, la señal es clara: **la baja de la demanda no alcanza para contener los precios**, porque los formadores los ajustan en función de la volatilidad cambiaria. El dato de agosto se suma a **una inflación general que todavía no logra quebrar la inercia**. Los alimentos, por su peso en la canasta básica, vuelven a empujar hacia arriba el índice general. **El panorama abre interrogantes sobre septiembre**, donde ya se registran nuevas remarcaciones en góndolas y los consumidores ajustan cada vez más su gasto. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.