--- canonical_url: "https://lu17.com/contenido/98444/dia-internacional-del-chocolate-del-furor-del-chocolate-dubai-a-los-clasicos-que" title: "Día internacional del chocolate: Del furor del chocolate Dubái a los clásicos que nunca pasan de moda" article_type: "Article" description: "En el Día Internacional del Chocolate, las redes impulsan la fiebre del Dubái mientras los alfajores y las tabletas mantienen su lugar en la mesa argentina." main_image: "https://lu17.com/download/multimedia.normal.8b33dd1912a2a91f.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2025-09-13T16:18:00-03:00" date_modified: "2025-09-13T16:36:09-03:00" tags: - "pistacho" author_name: "REDACCIÓN" author_url: "https://lu17.com/usuario/7/redaccion" category_name: "Otros Temas" category_url: "https://lu17.com/categoria/51/otros-temas" category_description: "Una sección actualizada con noticias de interés general, que abarca la ciencia, cultura, espectaculos y tecnología entre otros temas variados." --- # Día internacional del chocolate: Del furor del chocolate Dubái a los clásicos que nunca pasan de moda ![chocolates](/download/multimedia.normal.8b33dd1912a2a91f.bm9ybWFsLndlYnA=.webp) *chocolates* El **13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate** y en Argentina la fecha encontró un nuevo protagonista: el **chocolate Dubái.** Su receta viralizada en redes puso en juego sabores inesperados y reavivó la conversación sobre un producto que nunca deja de reinventarse. **La creadora de esta tendencia es Sarah Hamouda**, empresaria egipcio-británica, que diseñó la fórmula durante su embarazo. Se inspiró en el **postre árabe knafeh** y sumó ingredientes poco habituales en occidente: **pistacho y masa kataifi**. El contraste de esa crema verde con la crocancia de los hilos de harina conquistó primero a Medio Oriente y después al resto del mundo. --- **OTRAS NOTICIAS:** Chubut Creativo: cuatro días de diseño, mentorías, emprendedores y feria sustentable --- El boom digital hizo el resto. **Videos con cortes de tabletas rellenas y rellenos cremosos inundaron TikTok e Instagram,**generando una ola de imitaciones en heladerías, pastelerías y fábricas de chocolate. En Argentina no tardaron en aparecer ediciones limitadas y una demanda creciente de pistacho, convertido en el **fruto seco del momento.** **![chocolates-3](/download/multimedia.normal.abce5836f565e848.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)** Pero el chocolate tiene una historia que va mucho más allá de lo viral. **Su origen remite a las culturas maya y azteca, que lo consumían como bebida amarga y lo usaban incluso como moneda de intercambio.** Con la llegada a Europa en el siglo XVI, el cacao se transformó en tableta gracias al agregado de azúcar y leche. --- **OTRAS NOTICIAS:** Wanda Nara prepara una demanda explosiva contra L-Gante --- **Hoy Costa de Marfil y Ghana concentran la producción mundial de cacao**, mientras los mayores consumidores se encuentran en Europa central y del norte. En paralelo, la variedad de presentaciones se amplió para responder a diferentes paladares, **desde opciones amargas con alto porcentaje de cacao hasta productos sin gluten o veganos.** El **chocolate Dubái se distingue por su proceso de armado: una capa de cobertura, crema de pistacho, kataifi crujiente y un baño final que lo sella**. Su éxito disparó manuales, recetas caseras y hasta versiones industriales que buscan mantener la esencia a menor costo. ![chocolates-2](/download/multimedia.normal.b9fb8b9faddc2e9f.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) Más allá de las modas, **el chocolate negro sigue siendo el preferido de quienes buscan beneficios para la salud. Estudios de Harvard y la revista Nutritional Neuroscience señalaron que su consumo regular mejora la circulación cerebral y puede ayudar a preservar funciones cognitivas.** Claro que no todos lo toleran y especialistas recomiendan moderación por su contenido de cafeína. --- **OTRAS NOTICIAS:** Thiago Medina grave tras accidente en moto: el parte oficial del hospital --- **El chocolate blanco, en cambio, divide opiniones.** No contiene sólidos de cacao, solo manteca, azúcar y lácteos, lo que le otorga cremosidad pero también más calorías. Pese a que algunos cuestionan si debe considerarse chocolate, la FDA lo regula bajo ese nombre siempre que cumpla ciertos estándares de manteca de cacao. **En este Día Internacional, el chocolate se reafirma como un ritual cultural y un negocio global,**capaz de combinar tradición milenaria, innovación digital y el eterno disfrute de un sabor que nunca pierde vigencia. Fuente: Infobae --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.