Laura Mirantes.
La ministra de Producción de Chubut, Laura Mirantes, ratificó que continúan las gestiones para impedir el ingreso de carne con hueso a la región patagónica. El anuncio se dio durante la 48ª Exposición Bovina y el festejo por los 100 años de la Sociedad Rural de Esquel, un encuentro que reunió a autoridades, productores y vecinos de toda la cordillera.
El acto inaugural fue encabezado por Oscar De Knollseisen, presidente de la Sociedad Rural, junto a Mirantes y el intendente Matías Taccetta. La exposición reunió a más de un centenar de productores, expositores y técnicos que participaron de remates, charlas y actividades rurales durante el fin de semana.
En su discurso, Mirantes felicitó a la gran familia ruralista por la organización del evento y por el centenario de la institución. Destacó la importancia de mantener un sector unido y activo en un contexto nacional complejo. “Estamos acompañando y atendiendo cuestiones como la presencia de la tucura y la sarna, que venimos trabajando hace meses junto a los técnicos y las asociaciones”, señaló ante los presentes.
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Uno de los ejes centrales de su intervención fue la defensa firme de la barrera sanitaria patagónica, que sostiene el estatus libre de aftosa sin vacunación y posiciona a la carne regional como un producto de excelencia en el mercado interno y externo. “Estamos dando una lucha en bloque con el resto de las provincias patagónicas para mantener el estatus de calidad que tanto costó conseguir”, enfatizó Mirantes.
La ministra remarcó que el trabajo conjunto con las otras jurisdicciones del sur es constante. Técnicos, autoridades sanitarias y productores participan de reuniones periódicas para definir estrategias y responder a las decisiones nacionales. El objetivo es evitar retrocesos en una política sanitaria que lleva más de 25 años de aplicación sostenida.
Mirantes apuntó directamente contra la decisión del Gobierno Nacional de permitir el ingreso de carne con hueso a la región. “La decisión fue inconsulta y arbitraria. Genera un perjuicio severo a la región, porque los productores llevan más de 25 años trabajando para mantener esta calidad”, afirmó con tono crítico. Su declaración marcó uno de los momentos más fuertes del acto.
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Además, defendió el trabajo histórico de los productores patagónicos. “Las provincias patagónicas somos libres de aftosa. Nuestra carne es premium, la mejor carne la tenemos nosotros, y eso lo vamos a sostener”, subrayó, recibiendo aplausos de los asistentes.
Por su parte, Oscar De Knollseisen destacó el rol del campo como motor económico y social de la región. Habló sobre la importancia de sostener políticas de calidad y de abrir nuevos mercados sin perder las condiciones sanitarias que distinguen a la Patagonia. También valoró el acompañamiento de la comunidad rural en un contexto productivo desafiante.
La exposición, que se consolidó como uno de los eventos más relevantes del calendario rural chubutense, sirvió también para visibilizar las demandas del sector ganadero. Entre los stands y las actividades, productores coincidieron en que la defensa sanitaria es una línea roja que no debe cruzarse. Consideran que la flexibilización del ingreso de carne con hueso pondría en riesgo años de trabajo coordinado.
La ministra Mirantes aprovechó el marco del evento para mantener reuniones con referentes rurales y funcionarios municipales. Analizaron las próximas acciones conjuntas y la estrategia frente a la medida nacional. El Gobierno de Chubut ya articula acciones con otras provincias para frenar la implementación de la resolución.
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