Los alimentos subieron 3% en octubre y vuelven a presionar sobre el consumo

El precio de los alimentos volvió a acelerarse en octubre y acumula una suba del 3% en lo que va del mes, según un informe de la consultora LCG. El dato marca una tendencia ascendente respecto de los meses anteriores y refleja el impacto directo en los gastos cotidianos de las familias, a pocos días de las elecciones nacionales.

Entre el 16 y el 22 de octubre, los productos de primera necesidad aumentaron 1%, lo que elevó el promedio mensual al 3%. El informe advierte que la suba se da en un contexto de presión sobre el poder adquisitivo, donde los ajustes en alimentos básicos inciden con mayor fuerza sobre los sectores de menores ingresos.

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Los mayores incrementos se registraron en lácteos y huevos (3,7%), bebidas e infusiones (3,2%) y frutas (1,4%). En menor medida, también subieron los panificados (0,8%) y las carnes (0,3%). En contraste, los precios de azúcar, verduras y aceites mostraron leves bajas de 2,3%, 2,1% y 0,5% respectivamente.

El comportamiento del rubro alimentos vuelve a poner en duda las estimaciones oficiales sobre la baja del traslado a precios (pass-through) por el aumento del dólar, y sugiere que existe un componente de inflación reprimida que empieza a liberarse ante la pérdida del poder de compra.

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Según LCG, el incremento sostenido en alimentos refleja la dificultad de contener los precios regulados y el impacto de la inercia inflacionaria en los productos de consumo masivo. Las variaciones semanales muestran un ritmo de ajuste constante que podría trasladarse al índice general de inflación de octubre.

El Gobierno llega a las elecciones con los alimentos marcando un incremento más acelerado que el promedio general, lo que golpea directamente el bolsillo de los hogares y condiciona las expectativas sobre la recuperación del consumo. En las últimas semanas, los comercios minoristas remarcaron precios con mayor frecuencia, impulsados por aumentos en insumos, transporte y alquileres.

Fuente: NA.