La Expo Rural Bariloche 2026 con una apertura a la gastronomía patagónica y shows en vivo
Enfoques12/02/2026
REDACCIÓN
Expor Rural Bariloche
Bariloche se prepara para un fin de semana largo con sello propio: la Expo Rural Bariloche 2026, un evento que busca juntar en un mismo predio lo mejor de la tradición de campo con una agenda gastronómica y artística pensada para todo público.
En diálogo con #LA17 desde Puerto Madryn, Lucio Bellora explicó que la Expo se plantea como “un gran festival de campo”, con una propuesta ampliada que suma cocina patagónica, cerveza artesanal, chocolate y actividades rurales para grandes y chicos.
Según detalló, la Expo se realizará viernes 13, sábado 14 y domingo 15 de febrero en el predio de la Sociedad Rural, ubicado sobre ruta 80 (camino al aeropuerto), cerca de la intersección con ruta 40. Bellora describió el lugar como un espacio circular de cuatro hectáreas, arbolado y con vistas a montañas y lago, pensado para recorrerlo con comodidad.
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El eje gastronómico aparece como una de las apuestas centrales. “La forma de tomar contacto con la cultura profunda de un lugar es la más rápida: es comer”, afirmó, y remarcó que Bariloche trabaja hace años para sostener una gastronomía identitaria que acompañe al destino turístico.
En ese recorrido, la Expo propone acercar el origen del alimento al público. “Me encanta tener todo el ciclo junto, de dónde viene el producto que llega a tu mesa”, sostuvo Bellora, al subrayar el valor de poder conocer productores y disfrutar sabores vinculados a la región.
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La grilla culinaria incluye cocina patagónica con cordero, chivo, carne vacuna y asado, además de productos emblemáticos como chocolate y cerveza artesanal, con una fuerte presencia de propuestas vinculadas al productor local. Bellora también puso el foco en el regreso al “kilómetro cero” y en el cambio de paradigma del destino: “Ahora hemos recuperado esto del producto del kilómetro cero… la gente viene a probar trucha, viene a probar cordero asado”, dijo, al definir a Bariloche como un destino gastronómico.
En ese sentido, soltó una frase que resume el momento turístico: “Hay gente que primero reserva un restaurant y después reserva un hotel”, una señal —según planteó— de que la experiencia culinaria ya funciona como motor de viaje. La Expo, además, buscará seducir a quienes no tienen vínculo directo con el campo. Bellora contó que incluso trabajaron la idea de acercar costumbres rurales a un público amplio: “Nos hemos divertido haciéndole manuales como la gente de ciudad”, para que la experiencia resulte amigable, curiosa y accesible.
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Entre las actividades destacadas mencionó una competencia campera donde tres jinetes deben encerrar vacas en un corral, además de propuestas para familias: kermés campera, parque aéreo, granja para chicos y exhibiciones con perros de trabajo de campo, junto con desfiles y presencia de animales.
La parte musical tendrá dos escenarios, con una pulpería ambientada con tragos de campo y vino en bota, y un escenario principal con programación por día: el viernes con grupos locales y la presencia de Magui (o “Mari”) Cullen, el sábado con un perfil más rockero y el domingo con un regreso al folklore con artistas patagónicos, según enumeró el entrevistado.
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En la entrevista también compartió datos de temporada: aseguró que Bariloche viene sosteniendo “un piso de un 80% durante todo el verano” y estimó que para el fin de semana de carnaval podrían llegar a “casi 90%”, con un clima que —según dijo— viene acompañando en la Patagonia. La organización corre por cuenta de la Sociedad Rural de Bariloche, con apoyo de Emprotur y la provincia de Río Negro. Bellora describió un armado intenso de equipos y cifras concretas del trabajo previo: contó que al salir del predio vio 20 personas de su equipo y cerca de 50 trabajadores armando, además del personal de la Rural.
El acceso tendrá un componente ambiental: la entrada cuesta $4.000 más 15% de costo de servicio, con opción de compra en puerta, e incluye un eco vaso. Bellora lo explicó así: “La entrada es casi simbólica… está bueno sacar 30.000, 40.000 vasos de plástico de la basura”, en línea con la idea de un evento sin descartables de un solo uso.
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