Por la gripe aviar, Chile y China cierran sus mercados y obligan a reiniciar trámites
Actualidad25/02/2026
REDACCIÓNLa confirmación de influenza aviar H5 en un criadero bonaerense frenó envíos a destinos exigentes y obliga a reiniciar trámites sanitarios que venían destrabándose.
El golpe no llegó por un cambio de precios ni por una caída de demanda: llegó por un estatus sanitario que se pierde en horas y cuesta meses recuperar. Con un nuevo caso de influenza aviar altamente patógena (IAAP) H5 en aves de corral en Buenos Aires, la exportación de carne aviar quedó otra vez atada a la reacción inmediata de los mercados que exigen la condición de “país libre”. El impacto vuelve a sentirse en una cadena que venía de una recuperación parcial, todavía lejos de su pico histórico.
El foco sanitario se ubicó en la localidad de Ranchos, donde Senasa detectó el caso en un establecimiento de aves reproductoras. La señal de alarma surgió por signos clínicos compatibles y una mortandad elevada, y el Laboratorio Oficial en Martínez confirmó la presencia de IAAP H5. La notificación se elevará a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), según los compromisos internacionales de transparencia.
OTRAS NOTICIAS:
El langostino entra en una etapa decisiva y Puerto Madryn se afirma como punto de encuentro pesqueroEn el sector empresario, el diagnóstico se tradujo rápido a un concepto comercial que pesa más que cualquier gráfico. Desde el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (Cepa) confirmaron que este caso “vuelve a la Argentina a país cerrado” para exportar. Ese cierre temporal e inmediato alcanza a los destinos que no aceptan la zonificación y exige recomponer protocolos, plazos y autorizaciones para volver a embarcar.
El primer tramo de la consecuencia ya tiene calendario: durante 28 días quedan suspendidas las exportaciones hacia los destinos que exigen el estatus pleno, sin excepciones por antecedentes recientes. Recién después, el país podrá autodeclararse libre y buscar el aval internacional para retomar envíos a quienes contemplan ese criterio. Para el resto, el retorno depende de reaperturas formales y negociaciones bilaterales, con tiempos que suelen estirarse.
OTRAS NOTICIAS:
En ese mapa, la lista de mercados sensibles duele por el momento en que se cae. La Comunidad Económica Europea había reabierto hacía apenas una semana, con embarques habilitados desde el 1° de marzo, y ahora ese carril vuelve a frenarse. Chile transitaba inspecciones para rehabilitar el mercado, con visitas concretadas en las últimas semanas, y el proceso queda interrumpido justo antes del regreso efectivo. La misma lógica alcanza a China, un comprador que alternó aperturas y cierres, y que requerirá reiniciar protocolos para habilitar el destino.
Los números explican por qué la noticia no se lee como un episodio aislado. En 2025 la cadena avícola exportó 206.436 toneladas por US$246,9 millones, pero el sector todavía arrastra el derrumbe que dejó la primera aparición del virus en 2023. Desde 2022, cuando se registró el récord de US$404,3 millones con 256.637 toneladas, los envíos al exterior cayeron 53,6% en valor y 31,7% en volumen al año siguiente. Aunque 2024 y 2025 mostraron recuperación, el nivel todavía se mantiene cerca de un 39% por debajo del pico previo a la crisis.
OTRAS NOTICIAS:
Incluso con mercados intermitentes, China llegó a figurar como principal destino en valor durante 2025: 11.575 toneladas por US$27,4 millones, pese a que estuvo abierto solo parte del año. Detrás se ubicó Chile con 18.474 toneladas y US$25,4 millones, mientras que también se destacaron Holanda (8764 toneladas por US$18,6 millones), Brasil (7856 por US$17,7 millones), Vietnam (30.808 por US$17,1 millones) y Sudáfrica (25.082 por US$15,4 millones), además de más de 70 mercados de menor peso. La fragilidad del esquema se ve en una frase: un rebrote alcanza para borrar, de un día para otro, meses de auditorías y trámites.
El freno también se refleja en los registros recientes de exportación, que venían activos antes de la confirmación. En enero de 2026, la Argentina exportó 20.823 toneladas por US$21.995.131, con un valor FOB promedio de US$1056 por tonelada. En lo que va de febrero, los envíos alcanzaron 18.486 toneladas por US$19.409.452, con un promedio de US$1050. Ese pulso se corta en el tramo que más depende de certificaciones estrictas y del “libre de enfermedad” sin matices.
OTRAS NOTICIAS:
El impacto más delicado, según la propia cadena, se concentra en un producto donde los tiempos burocráticos pesan tanto como la sanidad. Javier Prida, presidente ejecutivo de Capia, advirtió que la situación golpea de lleno la relación con Chile, principal comprador de huevos frescos argentinos. “Tuvimos mucho tiempo esperando que Chile inspeccione para volver a salir al mercado”, señaló, y sumó: “A pesar de que hace varios meses la Argentina estaba declarada por la OMSA como libre de influenza aviar, logramos después de varios meses que vengan a hacer la inspección”. Para dimensionar el retroceso, describió el resultado de esa auditoría realizada hace 15 días y la vuelta al punto de partida: “Fue muy buena la visita, muy satisfactoria para las dos partes, pero con esto lamentablemente volvemos a foja cero”.
En esa misma línea, Prida puso una fecha probable para el retorno y una pérdida concreta para el negocio. “Yo creo que hasta mitad de año, más septiembre u octubre, no vamos a poder volver a exportar. Se perdió de vuelta el año de exportación a Chile”, afirmó. El riesgo para las exportaciones de huevos frescos hacia Chile oscila entre US$1,5 y US$3,5 millones, mientras que los ovoproductos seguirán con certificados vigentes, pero todo lo que sea huevo fresco queda suspendido hasta que se rehabiliten los mercados. La cadena, otra vez, queda atada a limpiar, esperar, autoproclamar, aguardar la aceptación internacional y volver a pedir permisos.
Fuente: LA NACION.
Te puede interesar
