Canasta pascual: Semana Santa llega con precios en alza y un consumo más calculado entre viajes y chocolates
Actualidad03/04/2026
REDACCIÓNLas subas en productos típicos de Pascua y el mayor peso del turismo no frenaron el gasto, pero sí lo volvieron más selectivo, digital y concentrado en decisiones de último momento.
La Semana Santa de 2026 no muestra un freno total del consumo, pero sí un cambio evidente en la forma de gastar. Los hogares siguen comprando, viajando y buscando darse algún gusto, aunque lo hacen con más cálculo, menos margen y una atención mucho más fina sobre el precio final. En ese movimiento, el gasto no desaparece: se reordena, se recorta en cantidad y se concentra en rubros puntuales.
El dato más visible de esa tensión aparece en los productos clásicos de estas fechas. La rosca artesanal de 500 gramospasó de $8.000 a $13.000, con una suba del 63%, mientras que la versión de 900 gramos llegó a $25.000, con un aumento del 52%. También la rosca industrial de 400 gramos trepó hasta $5.150, lo que refleja que incluso las opciones más accesibles se encarecieron fuerte frente a la Pascua pasada.
Esa presión también se trasladó a los pescados y a los huevos de chocolate, dos ejes clásicos del consumo estacional. El kilo de calamar aumentó 58%, el filet de merluza subió 27% y las milanesas de pescado 15%, mientras que los huevos de Pascua registraron subas de hasta 49% según el producto. En los formatos más elaborados, un huevo relleno de 500 gramos alcanzó los $29.900, un 36% más que en 2025.
Desde Focus Market, el economista Damián Di Pace explicó dos de las razones centrales detrás de esos aumentos. Sobre el chocolate, señaló que “se explica principalmente por el shock previo en el precio internacional del cacao”. Y en el caso del pescado, agregó que “hay una demanda externa muy firme que presiona los precios domésticos vía exportaciones”.
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Sin embargo, el encarecimiento no derivó en una retirada completa del consumo. Lo que muestran los relevamientos es un comportamiento más racional, donde las familias preservan ciertos gastos ligados al disfrute o a la tradición, pero ajustan cantidades, esperan promociones y cambian de canal de compra. La consecuencia es una Semana Santa menos expansiva, aunque todavía activa, con un consumidor que compara más y decide más tarde.
Ese cambio se nota con fuerza en el comercio electrónico, que volvió a ganar terreno en la previa. Según Tiendanube, en los 15 días anteriores a Pascua las órdenes vinculadas a la fecha crecieron 15% y se vendieron más de 73.000 productos, con un ticket promedio de $126.435. Los huevos de chocolate encabezaron el ranking, seguidos por insumos para producción artesanal como moldes, rellenos, packaging y globos.
La lectura que hizo Franco Radavero, gerente general de Tiendanube en la Argentina, fue más allá del dato coyuntural. “El aumento del 143% en las ventas de huevos de Pascua refleja cómo el ecosistema digital se consolida como escenario natural para las fechas especiales”, afirmó. En la misma línea, PedidosYa registró en las dos semanas previas un crecimiento interanual del 60% en la venta de huevos de chocolate dentro de supermercados 100% online.
El turismo, por su parte, sigue absorbiendo una porción importante del gasto, pero también bajo nuevas reglas. Las escapadas cortas pisan más fuerte que las vacaciones largas y los destinos cercanos ganan espacio frente a los viajes más ambiciosos. Según Booking, el 44% elige lugares próximos a su hogar para aprovechar el feriado, una señal clara de que el descanso sigue en agenda, aunque con límites más marcados.
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Los valores ayudan a entender por qué esas decisiones son cada vez más cuidadas. Un paquete de tres noches a Puerto Iguazú rondó $1,1 millones por persona, mientras que viajar a Río de Janeiro costó cerca de $950.000. Para dos personas, los paquetes llegaron a superar los $2,5 millones en destinos nacionales, en un escenario donde Focus Market detectó subas cercanas al 30% interanual en los paquetes turísticos y donde cuatro de cada diez argentinos los pagaron con tarjeta de crédito.
Aun con esos costos, la demanda se sostuvo y hasta mostró señales de dinamismo. Despegar reportó un aumento del 24% en las búsquedas de destinos locales y del 16% en los internacionales durante el último mes, mientras que Airbnbregistró una suba del 140% en búsquedas dentro de la Argentina y de más del 70% para el exterior. En el plano internacional, Brasil volvió a liderar con fuerza: TIJE Travel Tech Group indicó que concentra el 31,6% de la demanda, y Booking lo ubicó al frente de los destinos más buscados con Río de Janeiro, Búzios y Florianópolis.
La otra marca del fin de semana largo es la improvisación creciente. Según Plataforma 10, el 25% de las compras de pasajes se realiza dentro de los cinco días previos al viaje. “El usuario sigue eligiendo viajar, pero espera más tiempo para decidir y define en función de variables como precios o clima”, explicó Tomás Barreiro, head de Marketing de la empresa.
En ese marco, la Semana Santa funciona como una radiografía precisa del momento económico: el consumo no se apaga, pero pierde espontaneidad y se vuelve más defensivo. Se privilegian las experiencias, se sostienen algunos rituales de la fecha y se aprovechan cuotas, promociones o canales digitales para llegar. La señal de fondo es clara: con precios más altos y menos previsibilidad, gastar sigue siendo posible, pero ya casi nunca es automático.
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