El Hospital Alemán difundió el primer parte médico de Christian Petersen
Actualidad22/05/2026
REDACCIÓNEl Hospital Alemán difundió el primer parte oficial sobre el chef, que permanece internado bajo seguimiento interdisciplinario y con respuesta favorable.
Christian Petersen permanece internado en el Hospital Alemán de Buenos Aires bajo atención especializada, luego de haber ingresado durante la noche del jueves. La institución difundió el primer parte médico oficial y confirmó que el chef se encuentra clínicamente estable. La información pública quedó limitada a los datos sanitarios autorizados, con especial resguardo de su intimidad y la de su familia.
El ingreso al centro de salud generó preocupación en su entorno personal y también entre referentes del ámbito gastronómico argentino. Petersen fue trasladado por su esposa y recibió atención inicial en la guardia del hospital. Allí fue estabilizado por el equipo médico de turno antes de quedar bajo seguimiento en una unidad de cuidados especializados.
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El parte oficial fue firmado por el director médico del Hospital Alemán, Norberto Mezzadri. “El paciente C.P. se encuentra internado en una unidad de cuidados especializados, bajo seguimiento interdisciplinario permanente. Al momento del presente comunicado, el paciente se encuentra clínicamente estable, recibiendo tratamiento integral acorde a su cuadro de salud, con adecuada respuesta a las intervenciones iniciales”, indicó el comunicado. El texto confirmó la evolución inicial, aunque no precisó el diagnóstico específico.
La institución informó que Petersen continuará en observación y que el tratamiento podrá ajustarse según la evaluación del equipo médico. Esa definición implica un control permanente de su evolución clínica, dentro de los protocolos vigentes. El hospital también remarcó la necesidad de preservar el secreto médico y el respeto por la privacidad del paciente.
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La familia buscó frenar versiones que circularon desde que se conoció la internación. Hans, uno de los hijos del chef, aclaró que no se trataba de un cuadro de estrés. “No hay cuadro de estrés”, aseguró ante las consultas por el estado de salud de su padre y frente a los rumores que se multiplicaron durante la jornada.
El antecedente más cercano de salud de Petersen ocurrió en diciembre pasado, cuando sufrió una descompensación durante una expedición en el volcán Lanín, en la Patagonia. En aquella oportunidad permaneció internado 26 días en terapia intensiva, primero con asistencia en el Hospital Ramón Carrillo de San Martín de los Andes. Luego continuó su recuperación en el Hospital Alemán de Buenos Aires desde el 26 de diciembre.
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El chef recibió el alta médica el 6 de enero, después de casi un mes de hospitalización. Con el paso de las semanas retomó sus actividades habituales y volvió a mostrarse en espacios vinculados con la cocina. Esa recuperación previa hizo que la nueva internación provocara mayor impacto entre colegas, allegados y seguidores.
Al volver a cocinar, Petersen había expresado públicamente lo que significaba retomar su rutina después de aquel episodio. “Quería agradecerles que estén acá. Como todos saben, vengo de pasar un accidente, y la verdad que volver a cocinar y volver a compartir con ustedes es muy lindo”, dijo entonces. Esa frase volvió a cobrar relevancia por la cercanía temporal entre aquel proceso de recuperación y el nuevo ingreso hospitalario.
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En una entrevista anterior, también había contado que conservaba pocos recuerdos del momento posterior a la descompensación en la Patagonia. “No me acuerdo mucho de lo que me pasó, digamos, después de bajar el volcán. Me acuerdo un poco de cuando me desperté en el Hospital Alemán. Pero ya habían pasado treinta días”, relató. La referencia muestra la gravedad de aquel antecedente, aunque el parte actual no vinculó públicamente ambos cuadros.
Petersen también había repasado el contexto personal que atravesaba antes de la emergencia de diciembre. “En realidad, había tenido un año muy difícil. Quizás los hábitos me jugaron en contra. Soy una persona que entrena dos o tres horas por día. Estaba aburrido y dije ‘voy a subir un volcán, voy a hacer trekking para divertirme, una exigencia deportiva’”, contó en esa entrevista. Luego agregó que venía de un período especialmente duro por la muerte de un socio cercano.
Fuente: Infobae
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