Chubut: paralizado un proyecto de cría de burros para carne por burocracia y Justicia
Actualidad30/07/2026
REDACCIÓNUna iniciativa que busca diversificar la producción pecuaria provincial enfrenta un bloqueo administrativo y judicial que impide la habilitación de un frigorífico.
Una inversión pensada para diversificar la matriz productiva del campo chubutense permanece en suspenso. El proyecto "Burros Patagones" enfrenta un bloqueo total por parte de las autoridades locales y la intervención de la Justicia provincial. Esta situación mantiene congelada la infraestructura instalada y la compra de ejemplares realizada para la explotación comercial.
El proyecto se orienta a la cría y procesamiento de carne asnal como alternativa frente al estancamiento de la lana y la carne ovina. Contaba con el respaldo de leyes que promueven la actividad en los campos patagónicos para oxigenar el sector pecuario.
OTRAS NOTICIAS:
La iniciativa había completado con éxito los requerimientos técnicos y las fases de ensayo en el territorio provincial. Una prueba piloto alcanzó una amplia repercusión nacional e internacional por sus resultados sanitarios y comerciales, según la fuente.
Sin embargo, tras esa experiencia inicial, los organismos administrativos discontinuaron las tramitaciones y cerraron las vías de comunicación formal. El desarrollador no ha recibido notificaciones formales ni convocatorias para evaluar los datos arrojados por la prueba piloto.
OTRAS NOTICIAS:
A la falta de definiciones por parte de la autoridad de aplicación se sumó la intervención de la Justicia. La fiscalía de medio ambiente abrió una investigación sobre la actividad sin haber citado a declarar a los responsables ni notificado las causas del expediente.
Esta situación mantiene al productor sin información oficial sobre si existe algún delito en trámite o si las actuaciones serán archivadas por falta de mérito. El expediente del caso permanece estancado sin que las autoridades emitan una resolución final aprobatoria o desaprobatoria.
OTRAS NOTICIAS:
Sectores allegados al productor expusieron sus dudas acerca de las razones que justifican el sostenimiento de estas estructuras judiciales. Remarcaron que «los contribuyentes debemos soportar el costo de instituciones burocráticas cuyo accionar parece orientado a justificar su existencia creando delitos donde no los hay».
El estancamiento contrasta con la situación reglamentaria en otras jurisdicciones del país, donde existen plantas frigoríficas habilitadas para la faena de burros con destino a mercados de exportación. Esta asimetría normativa impide la comercialización y consumo interno provincial de la carne producida.
La arbitrariedad en los criterios de habilitación se vuelve más evidente al comparar con provincias vecinas. En Santa Cruz se aprobó la captura, faena, procesamiento y comercialización del guanaco, una especie autóctona, promoviendo su venta al extranjero. Los emprendedores chubutenses cuestionan los reales impedimentos que frenan la producción del burro, una especie exótica y doméstica.
Te puede interesar
