Impulsan en la Patagonia el ritual de la caña con ruda para recibir agosto
Actualidad31/07/2026
REDACCIÓNLa costumbre de beber tres sorbos el primer día del mes, originaria de los pueblos del litoral para espantar males, ha resurgido en ciudades como Río Gallegos.
En ciudades patagónicas como Río Gallegos, la tradición de beber caña con ruda ha resurgido en los últimos años como una práctica cultural significativa. La costumbre es impulsada por grupos que buscan recuperar prácticas ancestrales y resignificarlas, con comercios que preparan la bebida de manera artesanal y la ofrecen a vecinos y turistas.
Aunque hoy es un ritual popular extendido, su origen se remonta a los pueblos originarios del litoral, que asociaban agosto con un período de fragilidad. Este mes traía vientos fríos, enfermedades respiratorias y escasez de alimentos, por lo que recurrían a plantas consideradas protectoras como la ruda macho.
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El ritual se realiza tradicionalmente el 1° de agosto, cuando se toman tres sorbos en ayunas. El gesto busca «por la salud, por el amor y por la suerte», o simplemente “limpiar el camino” para el resto del mes. La tradición se practica no solo en casas, sino también en comercios, ferias y reuniones comunitarias.
En la actualidad, la caña con ruda se comparte como un acto de protección colectiva que se transmite de generación en generación. En distintas regiones del país, especialmente en el litoral y el norte, la costumbre conserva un fuerte componente ritual. En provincias como Santa Fe y Corrientes, se la considera parte del calendario cultural.
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Más allá de su dimensión simbólica, la ruda es una planta históricamente valorada por sus propiedades medicinales. Se la ha utilizado para aliviar malestares digestivos, estimular la circulación y como repelente natural.
Sin embargo, su consumo debe ser moderado y responsable, ya que en dosis altas puede resultar tóxica. En el ritual, la caña con ruda no se bebe por sus efectos farmacológicos, sino por su carga cultural, conectando a las personas con una memoria colectiva.
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En muchas familias, la preparación de la bebida se realiza días antes del 1° de agosto para respetar los tiempos del proceso. Se coloca la ruda en un frasco con caña blanca y se deja macerar hasta que el líquido adquiere un tono ambarino y un aroma intenso.
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