La ronda clasificatoria reúne en Rawson a cocineros de distintos puntos de la provincia que buscan llegar a la instancia nacional de septiembre.
Rawson concentra este miércoles una competencia que reúne a ocho cocineros de distintos puntos de Chubut en busca de una plaza para la final nacional del Torneo Federal de Chefs FEHGRA 2026. La jornada se desarrolla en la Casa de Retiros de la capital provincial. El certamen pone en escena distintas técnicas y propuestas gastronómicas ante un jurado especializado.
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La instancia provincial no se limita a la competencia entre los participantes. El encuentro también incluye capacitaciones, charlas y espacios de intercambio destinados a profesionales, estudiantes y referentes vinculados con la gastronomía. La propuesta permite combinar la evaluación de los cocineros con actividades orientadas a la formación y al contacto entre quienes integran el sector.
El resultado de la jornada definirá quién representará a Chubut en la próxima etapa del certamen. El ganador accederá a la instancia nacional, prevista para septiembre en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Allí tendrá la posibilidad de competir con representantes surgidos de otras rondas clasificatorias del país.
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La participación de cocineros procedentes de diferentes localidades incorpora además una mirada diversa sobre la gastronomía provincial. Cada concursante llega con sus propios recursos técnicos, experiencias y formas de abordar la cocina. El jurado especializado evalúa las propuestas dentro de las condiciones establecidas para esta instancia.
El encuentro también pone el foco en la formación de quienes trabajan o se preparan para desempeñarse en la actividad gastronómica. Estudiantes y profesionales comparten el espacio con referentes del sector, en una jornada que suma contenidos vinculados con el oficio. Las capacitaciones y charlas complementan el desarrollo de la competencia.
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Durante la mañana, el intendente de Rawson, Damián Biss, recorrió las instalaciones de la Casa de Retiros para conocer el desarrollo de la ronda clasificatoria. El mandatario municipal estuvo acompañado por el gerente de EMRATUR, Federico Símboli, y el secretario de Educación, Cultura y Recreación, Daniel Tamame. La visita permitió observar el funcionamiento de la actividad y el trabajo de los participantes.
La elección de Rawson como sede incorpora a la ciudad al circuito de actividades vinculadas con la gastronomía profesional. La Casa de Retiros recibe a los competidores y a quienes participan de las propuestas formativas previstas durante la jornada. El movimiento generado por el certamen reúne a distintos actores relacionados con la cocina y la capacitación.
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Para los ocho participantes, la jornada representa además una instancia de evaluación frente a especialistas y una oportunidad para mostrar sus capacidades en un contexto competitivo. Solo uno obtendrá el pase a la final nacional de septiembre. El resultado marcará quién continuará en carrera dentro del Torneo Federal de Chefs FEHGRA 2026.
La actividad reúne competencia y formación en un mismo espacio, con la gastronomía como eje de una jornada que conecta a cocineros, estudiantes y referentes profesionales. Rawson funciona así como sede de una etapa provincial cuyo resultado tendrá continuidad fuera de Chubut. La próxima instancia del certamen tendrá lugar en Buenos Aires durante septiembre.
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