Las excursiones a los viñedos estiran las noches de hotel en Madryn con la Ruta del vino austral
Turismo10/09/2026
REDACCIÓNLa consolidación de las bodegas locales suma una opción gastronómica que complementa el avistaje de fauna y tracciona ventas regionales. Del 17 al 19 de octubre la ciudad será sede del encuentro provincial del sector.
Las agencias de viajes de Puerto Madryn comenzaron a incorporar recorridos en combi hacia los viñedos del Valle Inferior del Río Chubut y la meseta para responder a la demanda de los viajeros que buscan alternativas de enoturismo. La iniciativa transforma a la ciudad en el portal atlántico de los vinos australes, logrando que las familias extiendan su estadía tras realizar las excursiones tradicionales de fauna marina. Durante una entrevista concedida a #LA17, el productor de la Finca Caballo Blanco, Pablo Gorosito, destacó que las encuestas del sector privado confirman un interés creciente por recorrer los establecimientos vitivinícolas de la zona. "Generamos permanencia del turista también, porque cuando empiezan a programar su viaje, después de la visita de fauna, también agendan un día que se van a quedar más en el hotel", detalló el emprendedor.
Ese tiempo adicional en el destino impulsa el consumo en restaurantes y la compra directa de productos regionales de alta gama, incluyendo aceites de oliva locales y botellas producidas en el entorno costero. Las condiciones geográficas extremas de la Patagonia austral imprimen en las uvas un rasgo de frescura distintivo que se traduce en niveles de acidez muy valorados por el mercado internacional. En los micrófonos de #LA17, Gorosito explicó que los suelos de la provincia permiten elaborar varietales blancos, espumantes y una expresión de Malbec marcadamente diferente a la del norte del país. "Tenemos vinos en toda nuestra región, cada vez con más premios, medallas de oro, por lo cual creo que sorprende hasta el propio productor", remarcó sobre la evolución técnica alcanzada por los viñedos chubutenses.
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El crecimiento de la frontera vitivinícola patagónica responde a un esfuerzo de inversión privada que requiere plazos prolongados para consolidar sus primeras cosechas comerciales. Cada parcela requiere un mínimo de tres años desde la implantación de la planta para comenzar a entregar frutos aptos para el procesamiento en bodega. "Esta generación es la generación pionera de algo que se va a desarrollar cada vez más, está sucediendo que cada vez tenemos más hectáreas implantadas en nuestra provincia", señaló el vocero en diálogo con #LA17, destacando que la actividad avanza a paso firme sobre zonas donde hace una década resultaba impensado cultivar vid.
El desarrollo del sector agrícola se articula directamente con la gastronomía y el comercio, creando un circuito económico que diversifica la matriz productiva tradicional del frente costero. La integración entre el campo, los hacedores de vino y los servicios urbanos permite afianzar una identidad gastronómica con proyección nacional. "Es una actividad que lleva adelante acompañado el turismo, la producción, la gastronomía, la cultura, entonces se genera también un atractivo que potencia la economía", puntualizó Gorosito durante el contacto radial.
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Para fortalecer el trabajo técnico y la comercialización de la producción chubutense, la ciudad albergará el 2° Encuentro de Vinos de Chubut del 17 al 19 de octubre. La programación contempla rondas de capacitación técnica para productores, la presencia de instituciones bancarias para analizar financiamientos y espacios de debate organizados junto a la Cámara de Comercio (CAMAD), el municipio madrynense y el Ministerio de la Producción. Las actividades protocolares iniciarán con un acto formal entre autoridades, empresarios y bodegueros en las instalaciones de Finca Caballo Blanco.
El cierre del evento técnico se trasladará al Salón Mimosa del Hotel Rayentray el sábado 19 de octubre desde las 20 horas, donde se realizará una muestra abierta con degustación de etiquetas provenientes de todos los valles productivos de la provincia. Los asistentes recibirán con su entrada una copa de cristal labrada con la consigna "Vinos de Chubut para el mundo" para recorrer los puestos de los productores y adquirir los ejemplares directamente de sus creadores. "Es muy accesible la entrada para que se pueda participar, pero con un cupo limitado, no más de 100 o 120 personas", concluyó Gorosito en #LA17, señalando que las acreditaciones se gestionan a través de las redes sociales oficiales del evento.
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