Un total de 26 trabajadores de la institución recibieron herramientas y conocimientos para reforzar las Buenas Prácticas de Manufactura y prevenir enfermedades.
Un total de 26 trabajadores del Hogar de Niños de Trelew fueron capacitados en manipulación segura de alimentos, obteniendo sus certificados al finalizar la jornada. La propuesta se enfocó en fortalecer las prácticas de higiene y conservación, buscando prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.
El Gobierno del Chubut, a través del Ministerio de Desarrollo Humano, llevó adelante este Taller Integral de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y prevención del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH). Durante el encuentro, se incorporaron pautas para garantizar condiciones adecuadas en las distintas etapas de preparación y conservación de la comida.
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Asimismo, se abordaron medidas específicas para evitar el Síndrome Urémico Hemolítico, una enfermedad que puede ser causada por toxinas producidas por cepas de Escherichia coli. Esta afección transmitida por alimentos impacta especialmente a los niños pequeños.
Esta capacitación se enmarcó en “Chubut Crece”, el Programa Provincial de Primera Infancia, una política pública integral que impulsa el Gobierno del Chubut. El objetivo de este programa es fortalecer el cuidado, la protección y el desarrollo integral de los niños durante sus primeros años de vida.
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