La apicultura suma nuevos productores en Madryn con cursos sobre mieles patagónicas
Chubut16/09/2026
REDACCIÓNLa flora nativa del monte permite producir miel con características propias, mientras nuevos talleres buscan acercar la actividad a familias interesadas.
Puerto Madryn también tiene una producción apícola vinculada a la flora nativa del monte, una actividad que comienza a despertar mayor interés entre vecinos que buscan conocer cómo se obtiene la miel o incluso incorporar colmenas a sus propios espacios productivos. La propuesta combina formación, producción familiar y contacto directo con las abejas.
Celeste Migueles, integrante de los proyectos Dorada Estepa y Santuario Patag, habló sobre esta actividad en una entrevista realizada en #LA17. Allí explicó que la apicultura puede desarrollarse en la zona porque existe una variedad de plantas que ofrecen recursos para las abejas, pese a que el paisaje pueda parecer poco favorable para esta producción.
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Entre las especies que forman parte del recorrido de las abejas aparecen la jarilla, el molle, el quilimbay, el alpataco patagónico, el tomillo patagónico y el botón de oro. Esa diversidad influye sobre las características del producto final y permite obtener mieles diferentes según el lugar donde se encuentren los apiarios y la época del año.
“En Argentina no se habla de miel, se habla de mieles”, explicó Migueles para describir esa diversidad. En el caso de Puerto Madryn, señaló que las mieles vinculadas con la flora autóctona suelen presentar color claro, consistencia suave y una cristalización relativamente rápida, características asociadas a las plantas que visitan las abejas.
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La ubicación de cada apiario también determina qué flores estarán disponibles. Migueles explicó que las abejas pueden desplazarse en un radio de aproximadamente tres kilómetros, aunque no necesariamente recorren toda esa distancia cuando encuentran alimento más cerca de la colmena.
Ese comportamiento permite que distintos espacios productivos de la zona formen parte del circuito de alimentación de las abejas. En el área de Parque El Doradillo, por ejemplo, los frutales cultivados también pueden ser visitados durante el llamado pecoreo, proceso mediante el cual las abejas recolectan néctar y polen.
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El néctar constituye posteriormente la materia prima de la miel que el productor extrae y comercializa. Pero la actividad no termina allí, ya que una colmena también puede aportar polen, propóleo y otros productos, además de cumplir una función central en la polinización de cultivos.
Esa relación con otras producciones es uno de los aspectos que el proyecto busca mostrar en sus actividades. Migueles explicó que una pequeña superficie puede combinar colmenas con huerta, frutales o gallinero, generando interacciones entre distintas formas de producción familiar.
La capacitación aparece como otro punto de entrada para quienes quieren comenzar. El taller de apicultura básica orientada a la producción a pequeña escala o al consumo familiar comenzará este sábado 19 de septiembre y tendrá cuatro encuentros presenciales, con contenidos teóricos y prácticos.
Migueles contó que su propio ingreso a la actividad comenzó con cursos de iniciación y que la experiencia posterior frente a las primeras colmenas mostró la necesidad de ampliar esos conocimientos. “Al momento de encontrarme con las primeras cinco colmenas, me di cuenta de que había cosas que no sabía”, relató en #LA17.
La propuesta contempla desde el contacto con las abejas y el uso de las herramientas hasta cuestiones vinculadas con la compra de materiales y la indumentaria. También busca que quienes completen la capacitación puedan continuar aprendiendo mediante experiencias prácticas, como ocurrió con personas que participaron en ediciones anteriores.
De esos talleres surgió además “Mi Primera Colmena”, una propuesta que permite a quienes se capacitaron experimentar el manejo de su propia colmena dentro del espacio apícola. “Muchas de las personas que realizaron el taller de apicultura básica el año pasado hoy están viviendo en nuestro apisantuario la experiencia de su primera colmena”, contó Migueles.
Los encuentros se realizarán en Parque El Doradillo, en el domicilio ubicado en Pardelas 574, desde las 9.30 hasta las 12. La organización informó que durante las cuatro jornadas entregará material de trabajo y permitirá conocer de manera directa las herramientas y prácticas utilizadas en la actividad.
Para quienes quieran recibir información sobre el taller, Migueles indicó que pueden comunicarse al 284-200-744. También se puede consultar el Instagram @dorada.estepa, donde el proyecto comparte imágenes de los apiarios, actividades, talleres y experiencias vinculadas con la apicultura local.
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