CAPIP pidió sumar valor agregado al langostino y respaldó una cuotificación gradual del recurso
Actualidad13/10/2026
REDACCIÓNDesde la feria Conxemar en Vigo, el presidente de la Cámara, Agustín de la Fuente, advirtió que la industria debe adaptarse a las nuevas exigencias de los consumidores.
El presidente de la Cámara Argentina Patagónica de Industrias Pesqueras (CAPIP), Agustín de la Fuente, destacó desde Vigo la necesidad de que el sector se oriente hacia productos con mayor elaboración para responder a las nuevas tendencias del mercado. Durante su participación en la feria Conxemar, el dirigente recordó que en la Argentina Week realizada en París también se identificó un interés creciente por alimentos de alto valor agregado. Según de la Fuente, si bien el langostino entero mantiene su demanda, las preferencias de los consumidores están cambiando.
Para el titular de CAPIP, la adaptación a estas nuevas exigencias representa una oportunidad para la industria nacional, aunque requiere condiciones para procesar más productos sin perder competitividad. «Ese debe ser el camino porque el que manda es el consumidor», afirmó de la Fuente. Agregó que el desafío no es solo sumar etapas de procesamiento, sino también afrontar los costos para poder competir con otros proveedores internacionales que ya operan en ese segmento.
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Por otra parte, de la Fuente respaldó la futura cuotificación del langostino, uno de los temas centrales en la agenda de la industria pesquera argentina. Sostuvo que el sistema de Cuotas Individuales Transferibles de Captura debe aplicarse de manera gradual y con criterios ajustados a la Ley Federal de Pesca. El dirigente remarcó que la experiencia previa del país en la cuotificación de otras especies ha generado certezas en el sector.
El dirigente explicó que la implementación del reparto de cuotas no puede ser inmediata, ya que requiere un análisis interno basado en la legislación vigente. «Es un proceso que no se tiene que dar de un día para el otro. Hay cuestiones que se trabajan internamente porque hay que hacer un tamiz en base a lo que dice la Ley Federal de Pesca», detalló. Este debate tiene una incidencia directa en Chubut, donde la temporada de langostino en aguas provinciales se aproxima.
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En ese marco, de la Fuente valoró positivamente que los convenios laborales en la provincia ya estén cerrados, lo que aporta previsibilidad a las empresas y reduce la conflictividad gremial que afectó el inicio de operaciones en años anteriores. Esta certidumbre permite a las compañías planificar sus actividades. «A veces parece irreal que hablemos de políticas de Estado o cuestiones productivas entre lo público y lo privado, pero hay que estar orgullosos de que el sistema pesquero funciona», señaló.
Finalmente, el presidente de CAPIP advirtió que la demanda internacional está condicionada por decisiones políticas y económicas de los principales mercados. Mencionó los escenarios electorales en España, Estados Unidos y Brasil como factores que pueden repercutir en el comercio de productos pesqueros. En su análisis, la capacidad de anticipación a los cambios en las tendencias de consumo es clave para la actividad exportadora argentina.
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