Un informe destaca la preferencia, a pesar de los costos asociados, ya que ofrecen una atención más individualizada y posiblemente una mejor infraestructura.
DÍA MUNDIAL DEL SUELO: PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS EN LA MIRA
Especialistas señalan que el sistema alimentario actual, responsable del 80% de la pérdida de biodiversidad y emisiones de gases de efecto invernadero.
Actualidad 05 de diciembre de 2023
REDACCIÓN
Expertos Alertan que la Producción de Alimentos a Gran Escala Amenaza el Suelo y la Biodiversidad.
En el marco del Día Mundial del Suelo, expertos advierten sobre los desafíos ambientales derivados del sistema alimentario actual. La producción a gran escala contribuye al 80% de la pérdida de biodiversidad, el 80% de la deforestación y el 29% de las emisiones de gases de efecto invernadero. La Fundación Vida Silvestre insta a revisar urgentemente la forma en que se producen alimentos para prevenir daños mayores al suelo y garantizar la seguridad alimentaria.
Ante la transformación del 41% de la superficie del planeta destinada al sector agroalimentario, especialistas subrayan la urgencia de convertir los sistemas alimentarios en prácticas amigables con la naturaleza y saludables para las personas. El llamado a políticos, empresarios y sociedad civil es claro: se necesita un cambio radical en este escenario para preservar el suelo y la biodiversidad.
Desafíos en Argentina
En Argentina, la ingeniera agrónoma Carina Álvarez destaca los desafíos locales para el cuidado del suelo. Propone rotaciones de cultivos, mayores aportes de rastrojo y material vegetal, y la reposición de nutrientes mediante fertilización, fijación de nitrógeno y aplicación de abonos orgánicos. La especialista enfatiza la importancia de gestionar la rotación de cultivos y utilizar fertilizantes en el cultivo de granos.
Los especialistas hacen un llamado a la acción urgente de responsables políticos, líderes empresariales y financieros, así como organizaciones de la sociedad civil. Destacan que el progreso real en la crisis mundial de alimentos, cambio climático y biodiversidad depende de la colaboración y acción conjunta de todas las partes interesadas.
El Rol de la FAO y el Día Mundial del Suelo
En el marco del Día Mundial del Suelo, la FAO destaca la importancia de la seguridad alimentaria a nivel global. La Fundación Vida Silvestre subraya la necesidad de invertir en la naturaleza y crear estructuras adecuadas para proteger, restaurar y gestionar sosteniblemente los ecosistemas. Advierten que es crucial modificar las bases del sistema alimentario actual para responder a las necesidades ambientales, sanitarias y sociales.
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