El eclipse solar de este miércoles traerá influencias diferentes para cada signo. Los astros se alinean y marcan cambios importantes en diversas áreas.
JANUS: UNA CHACRA BIODINÁMICA EN EL CORAZÓN DEL ALTO VALLE
Janus, un proyecto de agricultura familiar y biodinámica en Neuquén, se destaca por su enfoque sustentable y su agroturismo. Fundado en 2019.
ActualidadEl jueves
Sergio Bustos
El acceso a la chacra Janus.
"Todo era nuevo para nosotros" comenta Jorge, ingeniero agrónomo de profesión. Ambos provenían de la ciudad, pero decidieron apostar por una vida rural.
En sus primeras experiencias, tuvieron que aprender a convivir con los ritmos de la naturaleza. La pérdida de su primera vaca los marcó profundamente, pero también les enseñó a sobrellevar los desafíos del campo.
En las 8 hectáreas de Janus conviven tres parejas y dos mujeres, cada uno en su casa. Llevan adelante este proyecto de agricultura biodinámica, que incluye la producción de alimentos y el agroturismo.
Cecilia, descendiente de inmigrantes suizos, forma parte de la cuarta generación de una familia agrícola. Su historia familiar se remonta a 1856, cuando se fundó la primera colonia agrícola en Argentina.
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Ambos se conocieron en la Facultad de Cinco Saltos. Desde 2009 soñaban con Janus, y en 2019 lograron adquirir una chacra frutícola abandonada en la Ruta 151.
Jorge destaca que no extrañan la vida en la ciudad. Su nueva rutina les permite disfrutar de paisajes únicos, como el río Neuquén y el Canal Cordero.
En 2019, construyeron un parador dedicado al agroturismo. Este espacio ofrece recorridos y encuentros formativos, con el objetivo de mostrar el valor de la agricultura familiar.
"La gente ha tomado conciencia del valor de una alimentación sana" dice Jorge. El proyecto ofrece productos como frutas, verduras, lácteos, conservas y quesos, que comercializan en su almacén y página web.
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Cada semana, reparten bolsones de alimentos a familias suscriptas al proyecto. Estos bolsones varían según la estacionalidad y la producción de la chacra.
El agroturismo también juega un rol importante en Janus. Los sábados ofrecen visitas guiadas, donde los visitantes pueden conocer de cerca el proyecto y disfrutar del entorno natural.
Jorge y Cecilia destacan la necesidad de más políticas públicas que fomenten este tipo de proyectos. Según ellos, el Alto Valle tiene tierras ociosas que podrían aprovecharse para la producción familiar.
Además, insisten en que la Nueva Ruralidad es un modelo viable en la región. Creen que es posible generar alimentos sanos y de calidad utilizando los recursos locales.
Janus no solo se enfoca en la producción de alimentos, sino también en promover un estilo de vida sustentable. El proyecto sigue creciendo, y su demanda actual supera su capacidad productiva.
Cecilia y Jorge invitan a la comunidad a sumarse a este cambio de paradigma. Creen que con pequeños cambios, es posible mejorar la calidad de vida y la salud de las personas.
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