CÓMO IMPACTA LA VARIACIÓN DE PRECIOS EN LA CANASTA BÁSICA

Dermo explicó en #LA17 que el cálculo realizado por el centro de estudios se enfoca solo en comestibles esenciales. "Nuestra canasta excluye servicios y productos no alimentarios", aclaró, diferenciando este cálculo de otros índices que incluyen transporte, energía y otros bienes.

Los productos perecederos como verduras y carnes fueron los que más aumentaron. “Los precios en alimentos básicos se incrementan mes a mes”, dijo Dermo, haciendo hincapié en los efectos de la estacionalidad y factores externos.

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Entre los alimentos con mayores aumentos se destacan el zapallo y el tomate redondo, con incrementos del 72% y 19% respectivamente. Dermo atribuye este fenómeno tanto a la baja disponibilidad como a la creciente demanda en ciertos meses del año.

Ante estos aumentos, muchos consumidores optan cada vez más por las marcas propias de los supermercados. “Hoy, las marcas propias se ven como una primera opción”, comentó, señalando una tendencia en el comportamiento de los compradores.

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Dermo subrayó la influencia de las grandes cadenas en la formación de precios. “Los supermercados determinan los precios en el mercado”, afirmó, resaltando el poder de un reducido grupo de empresas en la fijación de precios para productos de primera necesidad.

Para los consumidores, planificar las compras y evitar productos impulsivos es clave para reducir los costos. “La planificación es fundamental para manejar los gastos”, recomendó Dermo, sugiriendo evitar las áreas de acceso rápido que los supermercados disponen estratégicamente.

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Según los cálculos del centro, se proyecta una inflación anual del 116% en los precios de alimentos básicos. Este pronóstico incluye solo productos esenciales, pero Dermo advierte que otros gastos familiares seguirán el mismo ritmo de aumento.

Dermo destacó que los precios nacionales de alimentos han permanecido altos a pesar de las políticas de control de precios. Para entender la inflación, insistió en la importancia de conocer la dinámica de precios y la estrategia de las grandes cadenas.

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Adaptar los hábitos de consumo puede ayudar a mitigar los efectos de la inflación. “Conocer los precios y planificar ayuda a manejar el gasto”, explicó Dermo, recomendando el uso de segundas marcas y la compra de productos necesarios.

En los próximos meses, el Centro de Estudios José María Rey publicará recomendaciones de precios para productos básicos. “Esperamos que esta información permita a la gente tomar decisiones informadas”, concluyó Dermo, destacando la necesidad de educación financiera en tiempos de inflación.