Se trata de un grupo colombiano que lidera la grilla del evento más esperado en la Patagonia. Descubrí todo sobre esta edición inolvidable 2025.
RECORD MILLONARIO POR VENTA DE ATÚN ROJO EN JAPÓN
Un atún rojo del tamaño de una motocicleta fue adquirido en la tradicional subasta de Año Nuevo en Tokio por una suma histórica por 1.3 millones de dólares.
Actualidad07/01/2025
REDACCIÓN
Un atún rojo de 276 kilos fue vendido por $1,3 millones en Tokio.
Un atún rojo de 276 kilos fue vendido por 207 millones de yenes (equivalente a $1,3 millones de dólares) en la prestigiosa subasta anual de Año Nuevo del Mercado de Pescado de Toyosu, en Tokio, Japón.
Este ejemplar, conocido por su tamaño colosal, fue adquirido por el Grupo Onodera, propietario de reconocidos restaurantes de sushi con estrellas Michelin, como Ginza Onodera y Nadaman.
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Shinji Nagao, representante del Grupo Onodera, destacó el simbolismo de esta compra: "El primer atún es algo que trae buena suerte", declaró tras la subasta, según la agencia de noticias AFP. Este precio récord es el segundo más alto en la historia del evento, superado únicamente por los 333,6 millones de yenes que se pagaron en 2019 por un ejemplar similar.
El atún será servido en las exclusivas mesas de los restaurantes del grupo, deleitando a los comensales hasta que se agoten las existencias.
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El atún rojo del Pacífico, considerado una especie vulnerable desde 2014, ha mostrado una lenta recuperación en su población, según la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica. Sin embargo, la creciente demanda en mercados de lujo continúa generando preocupación entre ambientalistas.
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