Patricia Moyano y Gisella Silva
Rawson y la Provincia de Chubut comenzaron a coordinar acciones para regular la actividad de los food trucks en el puerto. La Directora General de Comercio de Rawson, Patricia Moyano, y la Directora de Puertos, Gisella Silva, encabezaron la primera reunión de trabajo. El objetivo es llegar a la temporada alta con un esquema organizativo claro y consensuado.
La iniciativa se enmarca en las políticas del intendente Damián Biss para mejorar el ordenamiento urbano. El propósito es consolidar a Rawson como un destino turístico atractivo y competitivo. La gastronomía móvil es vista como un complemento clave en esta estrategia.
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En el encuentro se abordaron aspectos fundamentales para la regulación del sector. Moyano explicó que se discutieron temas como ubicación de los puestos, registro municipal y provincial, y cumplimiento de tasas. También se repasaron las normativas vigentes para garantizar un marco seguro y ordenado.
La coordinación entre municipio y provincia busca dinamizar la economía local. Según destacaron las autoridades, los food trucks no solo generan empleo sino que también amplían la oferta gastronómica. Esto beneficia tanto a turistas como a los propios residentes.
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El puerto de Rawson será el escenario principal para implementar esta nueva regulación. Las autoridades pretenden que los food trucks se integren al paisaje turístico como un atractivo más. La seguridad de trabajadores y visitantes será uno de los ejes prioritarios del reglamento.
Desde el municipio resaltaron la importancia de consensuar con todos los actores involucrados. Se buscará definir un esquema organizativo que dé previsibilidad a los emprendedores gastronómicos. El acompañamiento institucional será clave para fortalecer el sector.
La propuesta apunta a fortalecer el desarrollo turístico del puerto. La capital provincial busca posicionarse como un destino que combine naturaleza, gastronomía y actividades culturales. El trabajo conjunto permitirá alinear expectativas y necesidades.
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