Una fábrica de pastas platense lanzó sorrentinos inspirados en la estrella viral del CONICET
Otros Temas12/08/2025
REDACCIÓN
La pasta estrella
En La Plata, una fábrica de pastas convirtió un hallazgo científico en plato gourmet. Alberto Pastas presentó unos sorrentinos con forma de la estrella de mar rosa que se volvió viral tras un streaming del CONICET.
La receta lleva masa teñida con remolacha y un relleno generoso de merluza fresca. “Queríamos que tuviera la esencia del mar”, contó el maestro pastelero. El producto agotó stock en pocas horas.
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El fenómeno nació de la expedición Talud IV, organizada por el CONICET, el INIDEP y el Schmidt Ocean Institute. A más de 3.000 metros de profundidad, registraron especies nunca vistas en el Mar Argentino.
Entre los hallazgos apareció una esponja carnívora, gusanos planos frágiles y corales blandos que forman verdaderos jardines verticales submarinos. También se observaron langostas especiales y cangrejos blancos que habitan zonas extremas.
El momento más comentado fue la aparición en vivo de la estrella rosa y de un calamar gigante juvenil, filmado por primera vez en su hábitat natural. “Fue increíble ver quién se alimenta de quién y cómo conviven”, relató el biólogo Francisco Brusa.
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Gracias a robots submarinos, los científicos pudieron recolectar muestras sin dañar el ecosistema. “Esto marca un salto cualitativo en la exploración marina argentina y mundial”, destacó la investigadora Cristina Damborenea.
La transmisión, seguida por miles de personas, acercó la ciencia a un público amplio. La estrella rosa, bautizada popularmente como “estrella culona”, generó memes, remeras y ahora también pastas rellenas.
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“La estrella culona ya tiene su versión comestible… rellena y para compartir”, celebró Alberto Pastas. Las redes multiplicaron fotos y comentarios sobre el producto, que ya es un éxito local.
La historia confirma cómo un descubrimiento científico puede trascender el laboratorio y llegar a la mesa. Ciencia, humor y sabor se unieron en un homenaje tan creativo como sabroso.
Fuente: la100
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