Cinco buques iniciaron la campaña científica de centolla en aguas de Chubut y Santa Cruz
Actualidad18/09/2025
Sergio Bustos
Preparan la pesca de centolla.
La temporada de centolla comienza a tomar forma en la Patagonia. Esta semana, cinco buques congeladores iniciaron la campaña de investigación en el Área Central, bajo la coordinación del Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP). El operativo, aprobado mediante el Acta CFP N° 25/2025, se extenderá por quince días y busca generar información precisa para la apertura oficial de la pesca, prevista para el 15 de octubre.
El estudio tiene un objetivo concreto: determinar la distribución espacial, la abundancia relativa y el estado de las fracciones del stock de centolla (Lithodes santolla). Con esa información, los técnicos del INIDEP podrán recomendar medidas de manejo que garanticen un aprovechamiento sostenible de este recurso de alto valor económico y social.
Las embarcaciones trabajan en sectores delimitados entre los paralelos 43°45’ y 47°30’ de latitud Sur, desde la costa hasta el meridiano 62° Oeste. El área incluye aguas nacionales y provinciales de Chubut y Santa Cruz, dentro del Golfo San Jorge, una de las zonas pesqueras más productivas de la región.
Desde el organismo explicaron que este tipo de campañas permite actualizar la información biológica y pesquera de la especie. “La centolla es uno de los recursos más valiosos de la Patagonia y su seguimiento científico resulta indispensable”, remarcaron en un comunicado oficial.
OTRAS NOTICIAS
La investigación no se detendrá allí. Una vez finalizada la etapa en el Área Central, en octubre comenzará la campaña en el Área Sur. En esa instancia participarán seis buques congeladores en aguas bajo jurisdicción nacional, de Santa Cruz y de Tierra del Fuego, abarcando desde los paralelos 48° hasta 55°30’ de latitud Sur.
La magnitud del operativo refleja la importancia que tiene este crustáceo en la economía pesquera del país. La centolla patagónica es reconocida en mercados internacionales de alto valor, donde se comercializa como producto premium. Su sostenibilidad es un aspecto central para garantizar la continuidad de esas exportaciones.
Los datos obtenidos en estas campañas permiten conocer la estructura poblacional y los niveles de extracción recomendados. “La información científica es la base para definir el esfuerzo de pesca y evitar la sobreexplotación”, explicaron desde el sector técnico del INIDEP.
En paralelo, los resultados serán compartidos con el Consejo Federal Pesquero, que tendrá la responsabilidad de establecer las pautas de manejo y los volúmenes de captura autorizados para la temporada que está por comenzar.
La expectativa en el sector empresario es alta. La apertura de la pesca de centolla suele representar un impulso económico para los puertos de la región, tanto por el movimiento de flotas como por la generación de empleo en plantas de procesamiento.
OTRAS NOTICIAS
La campaña de investigación también es seguida de cerca por los sindicatos vinculados a la pesca, que insisten en la necesidad de sostener la actividad con criterios de sustentabilidad. En ese sentido, subrayan que la preservación del recurso es fundamental para garantizar trabajo a largo plazo.
Con los buques ya en el mar y los primeros muestreos en marcha, la mirada está puesta en octubre. El inicio de la temporada marcará no solo un nuevo ciclo de explotación, sino también la consolidación de la centolla como una de las especies insignia de la Patagonia en el comercio internacional de alimentos.
Te puede interesar
