Productores de la región incorporan burros como protectores del ganado ante la presencia de depredadores

El productor Julio Cittadini contó en El Quinto Poder por #LA17 que el uso de burros para proteger al ganado comenzó a extenderse entre establecimientos rurales de la región, impulsado por experiencias positivas que demuestran la capacidad del animal para defender su territorio. En ese sentido, “el burro tiene una actitud muy positiva con respecto al cuidado del ganado y a la defensa de su territorio”, señaló al describir una conducta que se observa en distintos países y que hoy encuentra eco en campos de la zona.

Cittadini comentó que varios productores locales adoptaron la metodología y adquirieron animales para incorporarlos a sus rodeos, una tendencia que llamó su atención por su rapidez y aceptación. Contó que “llevaron tres burros al campo justamente para cuidar el ganado de los depredadores”, lo que confirma que la práctica comenzó a instalarse como herramienta preventiva en áreas rurales con presencia de fauna silvestre.

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Durante la entrevista explicó que impulsa el denominado Proyecto Burros Patagones, que ya cuenta con un plantel importante y avanza hacia nuevas etapas productivas. Informó que “en este momento tengo 100 adultos más toda la parición que se está produciendo”, lo que consolida una base reproductiva orientada tanto al abastecimiento como a la expansión del proyecto entre productores interesados.

La iniciativa surgió con un objetivo económico claro: la producción de carne. Cittadini detalló que el proyecto apunta primero a ese mercado y luego a una fase industrial vinculada al cuero, cuyo rendimiento y calidad pueden representar un aporte significativo para la actividad regional. Dentro de ese esquema también contempla la provisión de burros destinados a tareas de protección en establecimientos rurales que requieran reforzar su manejo.

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El productor explicó que se encuentran a la espera de una autorización vinculada a saneamiento animal para avanzar con mayor ritmo. Señaló que el trámite se encuentra en una etapa final y que su resolución permitirá ordenar procesos y proyectar nuevas metas. Aún así destacó que “el tema está en pleno desarrollo”, con una estructura ya instalada y productores que muestran interés creciente en sumar estos animales a su manejo cotidiano.

Cittadini sostiene que la reacción defensiva del burro ante la presencia de depredadores es consistente, rápida y eficaz, un comportamiento reforzado por registros audiovisuales obtenidos en distintos puntos del mundo. Según explicó, esa conducta explica por qué cada vez más establecimientos observan ventajas en incorporar estos animales como parte del esquema de protección.