Santa Cruz cerró 2025 con más de 10.000 guanacos faenados y proyecta ampliar el plan
Actualidad31/12/2025
REDACCIÓN
El Plan de Manejo del Guanaco en Santa Cruz concluyó 2025 con 10.294 ejemplares aprovechados, según el balance oficial presentado por el Consejo Agrario Provincial (CAP), que confirmó una tendencia sostenida y abrió la puerta a una expansión para el próximo año.
Los datos se conocieron durante el cierre anual de la Comisión Asesora Provincial, un ámbito que reúne al Estado, organismos científicos, productores y la industria. El objetivo es coordinar criterios para un manejo responsable de la especie, con respaldo técnico y controles en territorio.
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Durante el último ciclo, 10.072 guanacos fueron manejados mediante arreo, encierre y traslado en pie a plantas habilitadas. Además, 193 ejemplares se trabajaron bajo silvestría, con esquila y posterior liberación, mientras que 29 animales correspondieron a caza comercial con procesamiento artesanal.
Las intervenciones abarcaron 822.000 hectáreas, equivalentes al 56% de las áreas que solicitaron autorización. Desde el CAP remarcaron que la cosecha se concentró mayoritariamente en machos, un criterio que protege la estructura poblacional y respeta los ciclos biológicos.
El informe también destacó el impacto productivo. La carne de guanaco mantuvo su presencia en el mercado provincial, con precios más accesibles frente a cortes equivalentes de otras especies, y el programa generó alrededor de 80 puestos de trabajo directos en tareas de campo, transporte, faena y primeras etapas del procesamiento de fibra.
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No obstante, el balance advirtió limitaciones operativas. Falta personal capacitado para encierres y relevamientos, hay pocos mataderos municipales en el interior y el uso industrial de la fibra sigue siendo bajo, un punto que la provincia busca revertir.
Con la operatoria ya afianzada, para 2026 se apunta a incrementar la escala del plan y reforzar la trazabilidad, con controles sanitarios y de origen que permitan acceder a mercados de mayor valor. También se evalúa ampliar la producción de carne hacia otras provincias y avanzar en el procesamiento local de la fibra.
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