Coirón presenta un menú especial para San Valentín con cocina patagónica de autor frente al mar

Una propuesta pensada para celebrar el 14 de febrero con sabores regionales, maridajes seleccionados y una experiencia gastronómica que combina identidad local y creatividad culinaria.

El Día de los Enamorados llega con nuevas propuestas gastronómicas en Puerto Madryn y una de ellas apuesta a la identidad patagónica como eje central. El restaurante Coirón, ubicado frente al mar dentro del Hotel Dazzler, diseñó un menú especial de San Valentín que invita a compartir una experiencia culinaria basada en productos regionales y cocina de autor.

La propuesta contempla un menú de tres pasos pensado para una velada íntima, donde cada plato busca reflejar la diversidad de sabores del sur argentino. Desde entradas frescas hasta principales con fuerte presencia de ingredientes locales, la carta fue desarrollada por el chef Fernando, quien plantea un recorrido gastronómico inspirado en la Patagonia.

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Entre las alternativas disponibles se destacan preparaciones con pesca del día, langostinos, ciervo y opciones vegetarianas, ofreciendo variedad para distintos gustos y preferencias. La idea, según la propuesta gastronómica del restaurante, es que cada comensal pueda elegir o explorar diferentes combinaciones dentro de un concepto que prioriza la calidad de la materia prima y la identidad regional.

El menú incluye opciones como rollo de salmón rosado con palta y queso crema como entrada, seguido por langostinos al ajillo con tallarines frescos o cortes de carne grillados con vegetales asados. También se suma una alternativa vegetariana que incorpora preparaciones con vegetales y sabores equilibrados, manteniendo el espíritu de la cocina patagónica contemporánea.

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La experiencia se completa con una selección de postres clásicos y una cava especialmente elegida para acompañar cada plato. Desde el restaurante destacan que el maridaje forma parte esencial de la propuesta, buscando potenciar los sabores y generar una experiencia integral para quienes asistan.

Además del menú especial para la fecha, Coirón sostiene una carta permanente orientada a cocina de autor, con platos que combinan carnes, ensaladas, pastas y opciones veggie, siempre con un enfoque en productos regionales cuidadosamente seleccionados.

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El entorno también juega un papel importante en la experiencia. La ubicación frente al mar y el ambiente del restaurante buscan acompañar la propuesta culinaria con una atmósfera íntima y relajada, pensada para compartir en pareja o celebrar ocasiones especiales.

El menú especial estará disponible el 14 de febrero y tendrá un valor de $55.000 por persona, incluyendo tres pasos y bebidas sin alcohol. Desde el restaurante recomiendan realizar reservas anticipadas debido a la demanda habitual que genera la fecha.

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Coirón Restaurant funciona dentro del Hotel Dazzler by Wyndham Puerto Madryn, frente al mar. Las reservas pueden realizarse a través del Instagram oficial @coironrestaurant o mediante los canales de contacto habituales del establecimiento.