Ni las promociones alcanzan: estos son los productos que más dejaron de comprar los argentinos
Actualidad28/07/2026
REDACCIÓNMientras las ventas generales volvieron a caer en mayo, bebidas y lácteos encabezaron los mayores retrocesos. Solo tres rubros lograron crecer y evitaron un desplome mayor.
Las góndolas reflejan un cambio cada vez más marcado en los hábitos de consumo de los argentinos. Las bebidas, los lácteos y varios productos de consumo cotidiano perdieron protagonismo durante mayo, en un contexto en el que las ventas en supermercados acumulan cinco meses consecutivos de retroceso interanual, según datos difundidos por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec).
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El relevamiento oficial mostró que las ventas en supermercados alcanzaron los $2,50 billones durante mayo, aunque esa cifra representó una caída real del 0,7% respecto del mismo mes de 2025. A pesar de ese resultado, la comparación con abril dejó una leve mejora desestacionalizada del 0,9%, un dato que todavía no alcanza para revertir la tendencia negativa del consumo.
Los mayores recortes se concentraron en productos de consumo masivo. Las bebidas encabezaron la lista con una baja real del 11,3%, mientras que los lácteos retrocedieron 5,4%. También disminuyeron las ventas en verdulería (-4,1%), artículos de limpieza (-3,7%), panadería (-3,6%), indumentaria (-2,7%) y alimentos preparados y rotisería (-1,6%).
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Estos ocho rubros explicaron el 73% de la facturación total de los supermercados durante mayo, por lo que su desempeño terminó condicionando el resultado general. La retracción refleja un escenario en el que muchos consumidores priorizan gastos esenciales, reducen cantidades o buscan alternativas de menor precio para sostener el presupuesto familiar.
Solo tres categorías lograron escapar de la caída. El mayor crecimiento correspondió a Electrónicos, con una suba real del 17,6%, seguido por Carnes, que aumentó 10,9%, y el rubro Otros, con un avance del 10,5%. Sin embargo, esas categorías representaron apenas el 27% de la facturación total, por lo que no alcanzaron para compensar las pérdidas del resto.
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Desde el sector comercial sostienen que el consumo continúa debilitado y que las promociones, los descuentos y las marcas propias se transformaron en herramientas centrales para atraer compradores. También señalaron que muchos hogares optan por compras más pequeñas y frecuentes, una tendencia que favorece a los comercios de cercanía frente a las grandes cadenas.
El comportamiento del consumo tampoco fue uniforme en todo el país. Diez jurisdicciones registraron mejoras interanuales, con Neuquén al frente (+7,6%), seguida por Río Negro (+4,8%) y San Luis (+4,1%). También mostraron resultados positivos el resto de Buenos Aires, La Pampa, Ciudad de Buenos Aires, Santa Fe, Santiago del Estero, Mendoza y Córdoba.
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En el otro extremo, Corrientes sufrió la mayor caída, con un retroceso del 22,7%, seguida por Misiones (-14,3%) y La Rioja (-12,2%). San Juan y Formosa también cerraron mayo con resultados negativos, aunque con bajas mucho más moderadas.
Los datos más recientes tampoco muestran un cambio de escenario. De acuerdo con la consultora Scentia, el consumo masivo cayó 2,7% interanual durante junio y acumuló un descenso del 2,9% en el primer semestre. En las cadenas de supermercados la baja llegó al 2,6%, mientras que el comercio electrónico volvió a marcar la diferencia con un crecimiento del 41% respecto del mismo mes del año anterior.
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Dentro del consumo total de junio, las bebidas con alcohol crecieron 9,4%, impulsadas por el contexto del Mundial 2026, mientras que las bebidas sin alcohol aumentaron 3,5%. En contraste, desayuno y merienda (-7,7%), limpieza (-6,2%), perecederos (-5,7%), productos impulsivos (-5,3%), higiene y cosmética (-3,7%) y alimentos (-0,5%) completaron un panorama que confirma que el consumo todavía atraviesa una etapa de fuerte cautela.
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