Cafetería Le Blé en crisis, acumula $1.566,8 millones en deuda y despidió personal
Actualidad19/08/2026
REDACCIÓNLa cadena de cafeterías, operada por la sociedad Be Larch SA, solicitó el concurso preventivo ante la Justicia y declaró 76 acreedores en su expediente.
La cadena de cafeterías Le Blé enfrenta una profunda crisis financiera que la llevó a solicitar su concurso preventivo, con una deuda declarada que asciende a $1.566,8 millones. La empresa Be Larch SA, vinculada a la marca, informó ante la Justicia un total de 76 acreedores, marcando una severa contracción de su operación.
La presentación judicial busca ordenar el millonario pasivo que acumula la compañía, intentando evitar la desaparición de esta reconocida propuesta gastronómica porteña. Este paso llega tras un período de deterioro económico que afectó significativamente su estructura.
OTRAS NOTICIAS:
La crisis tuvo un fuerte impacto en el ámbito laboral, reduciendo drásticamente su plantilla de empleados directos, que pasó de 49 trabajadores en noviembre de 2025 a apenas 15 en la actualidad. Además, el expediente judicial incluye cuantiosos reclamos laborales por juicios de despido, con créditos privilegiados que suman millones de pesos.
Uno de los datos que expone la dimensión del problema es la acumulación de 175 cheques rechazados por falta de fondos, que alcanzan un monto total de $204.957.453. Esta información fue difundida por Canal26, detallando la magnitud del problema financiero.
OTRAS NOTICIAS:
La propia compañía atribuyó la profunda caída a una combinación de factores económicos que afectaron al sector de la gastronomía. Entre ellos se mencionan la caída del consumo, la pérdida de unidades comerciales significativas, la salida de franquiciados de alta facturación, y la suba de costos operativos, laborales y fiscales.
Le Blé nació en 2008 de la mano de Pablo “Paul” Petrelli y su esposa Donatienne Fievet, con una propuesta inspirada en las boulangeries europeas. El primer local abrió en el barrio de Colegiales y, con el tiempo, la marca logró expandirse rápidamente.
OTRAS NOTICIAS:
En 2018 ya contaba con 22 sucursales y posteriormente llegó a informar la apertura de 39 locales entre propios y franquiciados. Esta estructura, diseñada para una etapa de crecimiento, quedó sobredimensionada cuando el negocio comenzó a achicarse.
Sin embargo, la red actual se ha reducido drásticamente a unos 20 locales, casi todos bajo la modalidad de franquicia. La operación directa de la compañía se mantiene con apenas una sucursal ubicada en Tres de Febrero 1059, en la Ciudad de Buenos Aires, donde también funciona la sede social y administrativa.
El deterioro financiero de la empresa se aceleró considerablemente durante los años 2024 y 2025, marcando un quiebre en su trayectoria. La compañía fijó el 10 de abril de 2026 como el inicio de su cesación de pagos, momento en que no pudo cubrir la cámara compensadora bancaria.
Te puede interesar
