Las exportaciones de carne vacuna superaron los US$2.700 millones en los primeros siete meses
Actualidad24/08/2026
REDACCIÓNLas exportaciones de carne, impulsadas por la recuperación de precios, crecieron un 41,8%. EEUU abrió un cupo extraordinario de 300.000 toneladas.
Los cortes enfriados de alta calidad volvieron a marcar los precios más elevados del mercado en julio, con un valor promedio que superó los US$ 13.700 por tonelada. Entre enero y julio, se enviaron 65.800 toneladas de carne refrigerada, un 6,7% más que en el mismo período de 2025.
El negocio agroexportador argentino acumuló un total de US$ 2.768,6 millones por las ventas de carne vacuna durante los primeros siete meses de 2026. Esta cifra representa un crecimiento del 41,8% en valor si se la compara con los registros del año anterior.
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En cuanto al volumen, las exportaciones alcanzaron las 403.100 toneladas peso producto, lo que implicó una suba del 6,7% interanual. El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) atribuyó esta expansión a la recuperación sostenida de los precios internacionales.
El valor promedio de exportación durante julio se consolidó en los US$ 7.123 por tonelada. Este número se ubicó un 27,5% por encima de los valores del mismo mes de 2025 y muy cerca de los techos históricos alcanzados en mayo.
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China se mantuvo como el cliente hegemónico y absorbió el 59,8% del total despachado entre enero y julio. En el último mes, las compras chinas de carne deshuesada alcanzaron un valor promedio de US$ 6.010 por tonelada, superando el pico histórico que se registraba desde mayo de 2022.
Por otra parte, Estados Unidos se posicionó como el segundo destino clave en julio, con envíos por 11.300 toneladas entre carne refrigerada y congelada. Argentina ya completó el 77,6% de la cuota anual libre de aranceles de 20.000 toneladas que tiene con ese país.
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Ante la liquidación de su propio rodeo y una caída histórica en su stock ganadero, Estados Unidos habilitó un cupo extraordinario de 300.000 toneladas de carne para molienda. Esta medida, que estará vigente por 90 días, elimina los aranceles fuera de cuota y abre nuevas oportunidades para la industria local.
El desglose por categorías mostró que la carne congelada deshuesada sumó 232.700 toneladas en los primeros siete meses, generando US$ 1.590,6 millones. En tanto, las ventas de menudencias y subproductos alcanzaron las 62.700 toneladas por un total de US$ 163,3 millones.
Desde el Consorcio ABC ratificaron que el balance del año marca una fuerte tracción de divisas para el país. A pesar de una leve desaceleración mensual registrada durante julio, los resultados consolidan la recuperación del sector ganadero de exportación.
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