La Patagonia tiene los "changuitos" más caros del país con altos aumentos anuales

Un informe de la consultora Analytica reveló que Chubut registró el mayor incremento mensual en alimentos durante agosto, con un 4,8% de suba en sus precios.

La Patagonia se posicionó como la región con los “changuitos” de consumo más costosos del país, una característica que la consultora Analytica relaciona con las diferencias regionales en el costo de vida. El estudio también vincula estos valores con los niveles salariales que se registran en la zona.

Al ampliar la mirada a los últimos doce meses, las provincias patagónicas concentraron los mayores aumentos interanuales en alimentos, con variaciones de entre el 35% y el 37%. En contraste, San Luis, La Rioja y Catamarca presentaron los registros más bajos, con incrementos que oscilaron entre el 24% y el 25,5%.

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Dentro de este escenario, Chubut registró en agosto una suba del 4,8% en los alimentos, siendo este el incremento mensual más alto entre las provincias relevadas por el informe “Changuito Federal”. Este porcentaje supera el 3,9% de Mendoza y el 3,7% de La Rioja, que también tuvieron aumentos significativos.

En el otro extremo, Río Negro registró un incremento de apenas el 0,5%, seguido por La Pampa con el 0,6% y Chaco con el 0,8%, mostrando una gran dispersión en el comportamiento de los precios a nivel nacional. La consultora atribuye esta heterogeneidad a las características propias de cada región y al costo de vida diferencial.

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Analytica sostiene que “los mayores costos son en parte compensados por remuneraciones más altas”, aunque esta compensación no se da de igual forma en todas las provincias. En Santa Cruz, por ejemplo, si bien tiene la canasta más cara, ocupa el segundo lugar en el indicador de salario promedio más elevado del sector privado registrado en la Patagonia.

Por otra parte, Neuquén registra el salario promedio más elevado del sector privado en la región, lo que, según el estudio, compensa parcialmente el alto costo de los productos. Esto sugiere una dinámica compleja entre ingresos y gastos en la Patagonia.

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Al observar productos individualmente en agosto, la cebolla mostró aumentos significativos de entre el 10% y el 40% según la provincia. Los fideos también incrementaron sus precios entre el 4% y el 7% en la mayoría de las jurisdicciones, aunque San Juan alcanzó el 9,6% y Salta llegó al 11,5%.

El aceite de girasol tuvo un comportamiento más acotado, con subas de entre el 2% y el 4% en casi todo el país, pero Jujuy y Salta superaron esos valores. La investigación se basa en precios publicados online para construir una canasta mensual representativa.

En el caso de los empleados de comercio minorista, la investigación concluyó que la compra mensual de productos básicos puede representar en muchos casos más de un tercio de la suma de dos salarios. Este dato evidencia el peso de la canasta familiar sobre los ingresos de los hogares.