Expertos brindaron claves en Esquel para prevenir el Síndrome Urémico Hemolítico
Chubut13/09/2026
REDACCIÓNEsta enfermedad afecta a niños menores de seis años. Su prevención se basa en higiene y manipulación segura de alimentos, según especialistas.
El Síndrome Urémico Hemolítico es una enfermedad que afecta especialmente a los niños menores de seis años y cuya tasa de incidencia aumenta durante el verano. Esta patología puede ocasionar daños graves en la salud, manifestándose a través de insuficiencia renal, anemia hemolítica y una disminución de las plaquetas en sangre.
En ese marco, se realizó una charla abierta a la comunidad en el Centro Cultural Melipal de Esquel, que contó con una convocatoria de alrededor de 50 personas. Entre los asistentes se encontraban Trabajadoras Comunitarias de Salud en Terreno y personal de jardines maternales, quienes recibieron información sobre prevención.
OTRAS NOTICIAS:
La actividad fue organizada por el Departamento Zonal de Salud Ambiental, con la colaboración del Servicio de Pediatría del Hospital Zonal, el municipio y el Programa Provincial “Nutriendo Chubut”. Los referentes expusieron sobre la situación epidemiológica en la región cordillerana, el abordaje clínico y el control bromatológico de los alimentos.
Al respecto, el ingeniero en Alimentos, Daniel Perrone, del Departamento Zonal de Salud Ambiental, señaló la importancia de la capacitación. «Desde provincia y desde el municipio creemos que es muy importante poder capacitar a la gente, porque muchas veces los errores que encontramos no son de mala fe sino de desconocimiento», afirmó.
OTRAS NOTICIAS:
El especialista destacó que cuando se comprenden los riesgos, se mejora el nivel sanitario general de la población en relación a los alimentos. En la misma línea, el veterinario Jorge Díaz explicó que el SUH «es una enfermedad que está englobada dentro de lo que son las enfermedades transmitidas por alimentos, así que tiene mucha relación con las buenas prácticas a la hora de elaborar o consumir alimentos, no solamente en la industria, sino en el nivel de los hogares».
Generalmente, la enfermedad es causada por la bacteria “Escherichia coli”, presente en los intestinos de vacas y otros animales de granja. Puede ingresar al organismo por la ingesta de carne mal cocida, leche no pasteurizada, verduras mal lavadas o aguas contaminadas.
OTRAS NOTICIAS:
Entre las principales medidas preventivas se encuentran cocinar completamente los alimentos, especialmente los que llevan carne picada, y lavarse las manos con agua y jabón antes de cocinar y comer. También es fundamental separar los alimentos crudos de los listos para consumir y no utilizar los mismos utensilios para manipularlos.
Uno de los síntomas iniciales es una diarrea que aparece entre 3 y 4 días después de ingerir el alimento contaminado, la cual puede volverse sanguinolenta y acompañarse de dolor abdominal y vómitos. Los especialistas advierten que una de las recomendaciones clave es evitar darles carne picada a los menores de 6 años.
Te puede interesar
