Logística y el clima disparan los precios de alimentos a su mayor nivel en 4 años
Actualidad02/10/2026
REDACCIÓNEl economista jefe de la FAO, Máximo Torero, advirtió que esta presión podría repercutir en los precios al consumidor, sobre todo en los países que dependen de la importación.
El economista jefe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Máximo Torero, advirtió que la actual presión sobre la energía, el transporte y los productos alimenticios básicos podría repercutir en los precios al consumidor. Según indicó, esta situación afectaría especialmente a los países dependientes de las importaciones de alimentos y energía.
La advertencia se produce en el marco del último informe del organismo, que reveló este viernes que los precios mundiales de los alimentos alcanzaron en septiembre su nivel más alto en casi cuatro años. El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO registró un promedio de 136,0 puntos, un aumento respecto a los 134,0 puntos revisados de agosto, marcando el valor más elevado desde noviembre de 2022.
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El organismo internacional atribuyó el alza general a las interrupciones en el estrecho de Ormuz y el mar Negro, sumadas a los impactos del clima. Además, las preocupaciones por un fuerte fenómeno climático El Niño elevaron los precios internacionales del azúcar hasta sus máximos en 18 meses.
En detalle, los indicadores de referencia para los precios de los cereales, el azúcar y los aceites vegetales aumentaron durante el mes pasado, mientras que los valores de la carne y los productos lácteos descendieron. En ese marco, las perturbaciones del comercio en el mar Negro a causa del conflicto impulsaron los futuros del trigo a un pico no visto en tres años a principios de septiembre.
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Por otra parte, la FAO pronosticó que la producción mundial de cereales en 2026 alcanzará los 2.979 millones de toneladas métricas, una cifra que se mantiene prácticamente sin cambios respecto a su previsión anterior. Este volumen es un 2,1% inferior al nivel récord de 2025, pero seguiría siendo el segundo más alto de la historia.
En tanto, la organización recortó en un 0,7% su pronóstico del comercio mundial de cereales para el período 2026-2027 en comparación con el mes de septiembre. Esta corrección se debe a unas expectativas más bajas para las exportaciones de trigo y maíz, como consecuencia de la limitación de rutas marítimas en el mar Negro.
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