Intoxicación por marea roja en Madryn lleva a veda de moluscos en Chubut
Actualidad12/11/2026
REDACCIÓNUna mujer internada en el Hospital Andrés Ísola por consumir cholgas de Puerto Pirámides, lo que derivó en la prohibición de especies marinas en la provincia.
La Secretaría de Pesca de Chubut estableció una veda precautoria en toda la jurisdicción provincial para la extracción de moluscos bivalvos y gasterópodos. La medida se tomó tras la internación de una mujer en Puerto Madryn por una presunta intoxicación vinculada al consumo de cholgas, lo que expuso el grave riesgo sanitario de las toxinas de la marea roja que resisten la cocción.
La paciente ingresó al Hospital Zonal Andrés Ísola con síntomas neurológicos y gastrointestinales, permaneciendo internada en el sector de Clínica Médica. Según la información preliminar, había consumido cholgas provenientes de Puerto Pirámides y, aunque su evolución fue favorable, otros familiares que ingirieron los mismos moluscos no manifestaron síntomas.
OTRAS NOTICIAS:
El peligro radica en que los productos contaminados por estas toxinas no presentan señales visibles que permitan reconocer el riesgo. A diferencia de otras contaminaciones alimentarias, los moluscos afectados conservan exactamente el mismo aspecto, olor y sabor que aquellos que son seguros para el consumo. Por eso, su apariencia no constituye una garantía sanitaria y la cocción o el congelamiento tampoco las eliminan.
El problema se origina en la proliferación de determinadas microalgas marinas que producen sustancias tóxicas. Los moluscos incorporan esas toxinas al filtrar el agua para alimentarse, acumulándolas en sus tejidos. Aunque el organismo del animal no necesariamente presenta daños, su consumo puede provocar intoxicaciones graves en las personas.
OTRAS NOTICIAS:
A través de la Circular N° 06/26-SsP-SP, la Secretaría de Pesca dispuso la veda precautoria para especies como cholgas, mejillones, almejas y vieiras, además de caracoles. La decisión responde a análisis que detectaron concentraciones de toxinas paralizantes por encima de los valores permitidos para el consumo humano en distintas zonas.
Los primeros síntomas de intoxicación pueden incluir hormigueo en los labios, la lengua y el rostro, así como náuseas y vómitos. En los casos más severos, puede comprometerse el sistema nervioso, provocando dificultades motoras y, potencialmente, una parálisis respiratoria.
OTRAS NOTICIAS:
Ante la posible ingesta de mariscos y la posterior aparición de síntomas, las autoridades sanitarias aconsejan acudir de inmediato a un centro de salud. Se recomienda comprar moluscos únicamente en comercios habilitados que puedan acreditar su procedencia y los correspondientes controles sanitarios, extremando las precauciones incluso en lugares sin señales visibles de contaminación.
Te puede interesar
