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WHITE MALBEC: LA NUEVA MODA EN LOS VINOS BLANCOS
Los vinos blancos elaborados con uvas tintas marcan tendencia en Argentina. Una opción refrescante, ideal para aperitivos y tapeos. Producción nacional.
Actualidad05/01/2025
Sergio Bustos
El vino blanco se impone.
La industria vitivinícola vive una revolución con los White Malbec. Estos vinos blancos, producidos con uvas tintas, son cada vez más populares. Su baja graduación alcohólica los hace ideales para el verano.
Funciona perfectamente con quesos suaves y fiambres neutros. También acompañan bien pizzas y frituras como rabas y cornalitos. La tendencia comenzó a tomar fuerza en 2019 con Trivento.
El White Malbec de Trivento se destacó por su frescura y sabor. Este vino conquistó mercados como Brasil y Reino Unido. Otras bodegas argentinas siguieron la tendencia con sus propias versiones. Entre ellas destacan Andeluna, Artesano y Karma White Malbec.
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El desafío está en mantener frescura sin perder sabores. Los Blanc de Noir tienen un proceso de elaboración complejo. Requieren cosecha temprana y control preciso para evitar extracción de color.
Algunas bodegas recurren a carbón activado para decolorar el vino. Este método puede afectar los aromas y restar calidad. Los mejores White Malbec ofrecen fragancia y refrescancia.
Deben consumirse jóvenes para apreciar sus características. En Mendoza, el clima cálido favorece la producción de estos vinos. La tendencia incluye otras variedades como Franc y Petit Verdot.
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Blancos divertidos y aromáticos amplían la oferta para los consumidores. En zonas frías, estas uvas tintas no siempre alcanzan buena maduración. Por ello, los Blanc de Noir son una solución creativa y refrescante.
En Argentina, el boom de los White Malbec sigue creciendo. Los consumidores buscan opciones nuevas y diferentes para sus paladares. Los White Malbec son perfectos para quienes disfrutan explorar sabores.
La industria del vino celebra esta innovación como un avance significativo. Estos vinos llegaron para quedarse y redefinir el mercado. Cada etiqueta cuenta con su propia personalidad y estilo.
El futuro de los vinos blancos con uvas tintas parece prometedor.
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