El curanto, la 4x4 y la identidad regional marcaron la Fiesta Nacional del Chef Patagónico

Villa Pehuenia cerró la Fiesta Nacional del Chef Patagónico 2025 con récord de asistentes y una camioneta sorteada. El evento reunió a cocineros de toda la Patagonia, que ofrecieron clases, sabores e historias. La edición número 19 dejó una ocupación del 95% y sabor a reencuentro.

Cerca de treinta cocineros se unieron para preparar un curanto frente a la laguna, acompañados de sol y cientos de turistas. Desde las diez de la mañana comenzaron los fuegos y las preparaciones tradicionales. Mientras el curanto se cocinaba, el público degustaba ostras, empanadas y pizzas a la parrilla.

El momento cúlmine llegó a las tres de la tarde con el sorteo de una camioneta 4x4 Toyota Hilux. La ganadora fue Natalia Pereyra, directora del CPEM 90, quien celebró en el predio con sus vecinos. Se vendieron más de 3.500 números, y el premio quedó en casa.

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El intendente Arturo De Gregorio destacó la ocupación hotelera, la llegada de turistas chilenos y el impacto en la economía local. “Que el pueblo se llene en temporada baja nos llena de orgullo”, declaró. Agradeció el apoyo de NeuquénTur y del Ministerio de Turismo.

La novedad 2025 fue el espacio Patagonia de Vinos, con bodegas de Neuquén y Río Negro. Diez productores ofrecieron degustaciones que consolidan una ruta de enoturismo en expansión. “Ya estamos craneando el 20° aniversario”, anticipó De Gregorio.

Las clases magistrales se organizaron por regiones y provincias, mezclando técnicas, historias y productos autóctonos. La cocina fue también un lugar para el relato, la identidad y el recuerdo. “Mostramos lo que somos con lo que cocinamos”, dijeron los chefs.

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Las subastas de arte en vivo de Pabla Arias aportaron una dosis extra de emoción y ayuda para financiar el evento. El público pujaba por quedarse con los cuadros que nacían en paralelo a las recetas. Esa conexión entre cocina y cultura fue parte del alma del festival.

Sebastián Mazzuchelli, organizador y chef cipoleño, aseguró que el espíritu del fogón sigue intacto. Aunque los platos se multipliquen, la camaradería entre cocineros permanece como origen y motor. “Seguimos siendo un grupo de amigos haciendo lo que amamos”, afirmó.

La música, los sabores y los paisajes reafirmaron a Villa Pehuenia como capital de la gastronomía neuquina. La Fiesta superó todas las ediciones anteriores y promete aún más para su aniversario número 20.

Fuente: LM Neuquén.