Escándalo por la barrera sanitaria: el fallo rige solo en Tierra del Fuego
Actualidad11/09/2025
Sergio Bustos
Mariel Borruto.
El conflicto por la barrera sanitaria sumó un capítulo inesperado. La jueza federal de Tierra del Fuego, Mariel Borruto, aclaró que su fallo sobre el ingreso de asado con hueso solo tiene validez en esa provincia, cuando el amparo pedía anular de manera completa la resolución del SENASA.
La aclaración generó desconcierto en las asociaciones rurales. “La suspensión tiene que ser congruente con el pedido”, expresó el abogado José Luis Paños, autor de la presentación judicial. El planteo buscaba invalidar la medida en todo el país, pero el tribunal decidió limitarla.
El efecto inmediato fue la bronca de los productores, que ahora evalúan presentar un recurso de reposición. La decisión parcial, lejos de resolver el problema, profundizó la incertidumbre sobre la carne patagónica y sobre el estatus sanitario de la región.
La jueza justificó la restricción señalando que no puede garantizar que la mercadería en tránsito no sea observada por autoridades extranjeras. “No puedo asegurar que la mercadería no será sometida al control de las autoridades chilenas”, admitió en su escrito.
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El punto es clave para los ganaderos fueguinos. Para sacar su producción hacia frigoríficos de Santa Cruz deben pasar por territorio chileno. Esa condición hace que la limitación del fallo también los afecte directamente, a pesar de que en teoría los beneficiaba.
El episodio se agravó con la reacción internacional. Chile resolvió cerrar sus fronteras a toda la carne y los lácteos provenientes de la Patagonia, al considerar que la decisión argentina modificó las condiciones sanitarias que permitían el ingreso de esos productos.
El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) fue contundente. “La apertura de la barrera altera el fundamento del reconocimiento previo”, señaló el organismo. La medida abarca carne bovina, ovina, porcina, aviar y derivados, lo que genera un impacto inmediato en las exportaciones regionales.
El revés también preocupa en la Unión Europea, que observa de cerca cómo Argentina maneja sus protocolos sanitarios. Los compradores europeos siguen de cerca la situación para evaluar si mantienen la categoría de la Patagonia como zona libre de fiebre aftosa sin vacunación.
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El fallo dejó al SENASA en una situación confusa. El propio juzgado había ordenado que la Sociedad Rural fueguina notificara la sentencia, para luego rectificarse y aclarar que correspondía hacerlo por Secretaría. Esa desprolijidad dejó a los controles sin instrucciones claras en el momento en que empezaban a llegar camiones con carne del norte de la barrera.
La improvisación judicial encendió alarmas entre los productores y también en los gobiernos provinciales. El temor es que la falta de lineamientos concretos termine afectando el prestigio internacional de la carne patagónica, un sello construido durante décadas.
El contraste entre lo que pidió el amparo y lo que resolvió la jueza agrava la polémica. Para los abogados de las entidades rurales, si la suspensión se aplica solo en Tierra del Fuego, el perjuicio es doble: no se protege al resto de la Patagonia y al mismo tiempo se complica a los productores fueguinos.
En paralelo, las asociaciones rurales remarcan que la apertura de la barrera sanitaria pone en riesgo el posicionamiento argentino en mercados estratégicos. La incertidumbre actual, dicen, puede derivar en restricciones más amplias de parte de los socios comerciales.
Chile ya dio el primer paso con una decisión drástica. El SAG advirtió que la resolución argentina cambia el estatus sanitario que había motivado el reconocimiento de la Patagonia como libre de fiebre aftosa sin vacunación. Y aplicó medidas de emergencia amparadas en la normativa de la OMC.
En este escenario, lo que parecía un amparo provincial terminó convertido en un problema de escala nacional e internacional. El fallo limitado a Tierra del Fuego, lejos de cerrar el conflicto, abrió nuevas tensiones que ahora golpean tanto a los productores locales como al prestigio global de la carne argentina.
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