
Reconocida bodega reordena pagos para sostener su actividad en un mercado del vino en retroceso
Actualidad21/01/2026
REDACCIÓN
La crisis que atraviesa la industria vitivinícola argentina impactó de lleno en Bodegas Bianchi, que comunicó una reestructuración de su cadena de pagos con el objetivo de preservar la continuidad operativa y evitar el concurso de acreedores. La decisión se inscribe en un escenario de consumo interno en baja y exportaciones en retroceso, que tensiona las finanzas de numerosas empresas del sector.

A través de un comunicado oficial, la firma con base en San Rafael explicó el alcance de la medida y el enfoque adoptado. “Hemos abierto una instancia de diálogo con toda la cadena de valor, orientada a acordar un esquema viable de normalización. Este proceso busca encauzar la situación actual priorizando en todo momento la estabilidad de la compañía y la continuidad de sus operaciones”, señaló la empresa al detallar el inicio de conversaciones con proveedores y actores estratégicos.
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La bodega amplió el mensaje con una referencia explícita al contexto general que atraviesa la actividad. “Bodegas Bianchi, con casi un siglo de historia en la industria vitivinícola argentina, reafirma su compromiso con la transparencia y la buena fe en el marco de un contexto desafiante para todo el sector”, indicó, y agregó que la propuesta apunta a regularizar sus áreas con el acompañamiento de proveedores para preservar relaciones comerciales sostenidas en el tiempo.
Fuentes del mercado señalaron que en los últimos meses se registraron postergaciones de pagos y, más recientemente, rechazos de cheques, una dinámica que aceleró la búsqueda de un acuerdo preventivo. Desde la empresa, voceros consultados explicaron el sentido de la decisión: “Con esta medida, lo que se busca es mantener las relaciones comerciales que tenemos con proveedores desde hace décadas y evitar una medida extrema como presentarse en concurso”.
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El caso de Bianchi no aparece aislado. Datos oficiales del Instituto Nacional de Vitivinicultura muestran que entre enero y noviembre de 2025 la comercialización interna de vinos cayó 3,7% frente al mismo período del año anterior. En paralelo, las exportaciones del sector cerraron 2025 con una baja interanual del 6,8% en volumen, un combo que redujo ingresos y márgenes en toda la cadena.
El impacto ya dejó antecedentes relevantes. En octubre pasado, Bodegas Norton se presentó en concurso preventivo de acreedores con una deuda que supera los US$40 millones, un episodio que encendió alertas en la industria y aceleró decisiones defensivas entre otros actores.
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Bianchi mantiene una singularidad dentro del mapa vitivinícola: es una de las bodegas líderes que continúa en manos de la familia fundadora. Nacida en 1928 por iniciativa del inmigrante italiano Valentín Bianchi, la empresa consolidó un portafolio de marcas reconocidas como Don Valentín Lacrado, Famiglia Bianchi, Enzo Bianchi y Bianchi Particular, además de incursionar tempranamente en vinos frizantes con New Age en los años noventa. En el actual contexto, la prioridad declarada es ordenar compromisos y sostener la operación, mientras el sector busca señales de recuperación.
Fuente: LA NACION.















