La carne argentina se exporta a valores récord presionando el precio local
Actualidad27/04/2026
REDACCIÓNEl valor internacional alcanzó máximos históricos y expone tensiones entre exportación y consumo interno en un contexto de menor disponibilidad.
El precio al que Argentina vende carne al exterior alcanzó niveles inéditos en el inicio de 2026, en un escenario donde la oferta global se redujo y empujó las cotizaciones hacia arriba. Este movimiento no solo impacta en el comercio internacional, sino que también se conecta con lo que ocurre en el mercado interno. La suba refleja un reacomodamiento que atraviesa toda la cadena.
Durante el primer trimestre del año, el valor promedio de exportación llegó a u$s12,7 por kilo, el registro más alto desde que existen datos comparables. El incremento fue significativo en términos interanuales, con una suba del 33,7%. Este salto posiciona a la carne como uno de los productos con mayor valorización externa.
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El fenómeno no es aislado ni exclusivo de Argentina, sino que responde a una tendencia global. Desde el sector explican que problemas climáticos en distintos países redujeron la disponibilidad de hacienda. Esa menor oferta generó presión alcista en los precios internacionales.
En ese sentido, el presidente de CICCRA, Miguel Schiariti, sostuvo que la suba se explica por una combinación de factores externos. “Los problemas climáticos en Estados Unidos, Argentina, Brasil y varios países del mundo disminuyeron la oferta”, indicó. Esa situación impactó directamente en el valor del producto.
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Los datos del Banco Mundial refuerzan esa tendencia, con un aumento del 24,1% en el precio internacional del beef entre mayo de 2025 y marzo de 2026. Ese contexto global favorece las exportaciones, pero también introduce tensiones internas. La mejora externa no siempre se traduce en beneficios locales.
El impacto en el mercado doméstico aparece asociado a la menor cantidad de animales disponibles. Desde el sector sostienen que la presión sobre los precios internos responde más a cuestiones estructurales que al volumen exportado. Las ventas al exterior representan entre el 20% y el 25% de la producción total.
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A nivel económico, el incremento en los precios de exportación se dio en paralelo con una dinámica similar en las importaciones. Esto provocó que los términos de intercambio se mantuvieran prácticamente sin cambios. El efecto neto no estuvo en los precios, sino en las cantidades.
El superávit comercial mejoró en el inicio del año, pero no por una ventaja en valores, sino por el volumen exportado. Las cantidades vendidas al exterior crecieron un 12,8%, impulsadas principalmente por productos primarios. Este comportamiento compensó otras variables menos favorables.
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En contraste, las importaciones mostraron una caída significativa del 10,6% interanual. Este descenso se vincula con una menor actividad en sectores industriales que demandan insumos externos. La retracción económica también influye en el equilibrio comercial.
El economista Lorenzo Sigaut Gravina señaló que el aumento en los precios internos de la carne estuvo vinculado al mercado mayorista. La suba coincidió con el repunte global y con expectativas de apertura de nuevos mercados. Ese cruce de variables explica la aceleración reciente.
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