¿Sale más barato que en Argentina? Lo que encontró un periodista al buscar carne para el asado en Kansas
Actualidad04/06/2026
Sergio BustosMientras la Selección Argentina concentra en Estados Unidos de cara al Mundial 2026, una recorrida por una carnicería de Kansas puso números concretos a una pregunta muy argentina: cuánto cuesta reunir a 12 personas alrededor de una parrilla.
A miles de kilómetros de Argentina, entre barrios de fuerte presencia latina y en una ciudad que ya empieza a respirar clima mundialista, una pregunta cotidiana para cualquier argentino terminó convirtiéndose en una curiosidad inesperada: cuánto dinero hace falta para organizar un asado en Kansas.
La inquietud surgió durante una recorrida realizada por el enviado especial de Cadena 3, Mauricio Coccolo, mientras sigue los movimientos de la Selección Argentina en la previa del Mundial 2026. La búsqueda no apuntó a estadios ni centros de entrenamiento, sino a una carnicería mexicana llamada "El Torito", donde encontró varios cortes comparables a los que suelen consumirse en el país.
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El dato que más llamó la atención apareció al hacer las cuentas finales. Con una compra compuesta por seis kilos de carne y chorizos, el gasto total rondó los 134.000 pesos argentinos, una cifra que alcanza para alimentar a unas 12 personas. El cálculo deja un costo aproximado de 11.000 pesos por comensal, sin incluir bebidas ni acompañamientos.
Los valores relevados muestran diferencias según el corte elegido. La costilla de res se comercializa a unos 23.000 pesos por kilo, mientras que el cachete de res, comparable a la tapa de asado, se consigue por alrededor de 17.000 pesos. Un precio similar presenta el bistec de res, identificado como una alternativa cercana al vacío que suele consumirse en Argentina.
Para quienes buscan opciones más exclusivas, los números suben. La picaña alcanza los 28.500 pesos por kilo, mientras que el lomo de res ronda los 30.000 pesos, ubicándose entre los cortes más costosos encontrados durante la recorrida.
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El sector porcino ofrece otra realidad. Las costillas de cerdo cuestan cerca de 8.500 pesos por kilo, bastante por debajo de los cortes vacunos. En tanto, el chorizo aparece con un valor aproximado de 20.000 pesos por kilo, aunque medio kilo, equivalente a unas cuatro unidades, puede adquirirse por unos 10.000 pesos.
La experiencia también permitió observar un aspecto menos visible para quienes siguen la actualidad deportiva. La carnicería se encuentra en una zona periférica con características rurales, donde predominan comunidades latinas que conservan muchas de sus costumbres gastronómicas. Entre ellas sobresalen especialmente vecinos de origen mexicano y hondureño.
Ese contexto ayuda a explicar la presencia de productos y cortes que resultan familiares para los argentinos. En distintos comercios de la zona todavía persisten tradiciones culinarias que forman parte de la identidad de quienes llegaron desde otros países latinoamericanos y mantienen sus hábitos de consumo.
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Al mismo tiempo, la ciudad exhibe otra cara. Mientras algunos sectores conservan un perfil tranquilo y residencial, otras áreas muestran edificios modernos y una intensa actividad nocturna. Esa combinación convive con la expectativa creciente por la llegada de una nueva Copa del Mundo.
La conclusión de la recorrida dejó una comparación inevitable. Más allá de las diferencias entre mercados y tipos de cambio, los precios encontrados en Kansas muestran que organizar un asado en Estados Unidos puede demandar un presupuesto similar e incluso inferior al de algunos cortes que hoy se venden en Argentina. Una escena impensada años atrás y que aparece justo cuando el fútbol vuelve a conectar a los argentinos con el país norteamericano.
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