SanCor queda en venta por 52,1 millones de dólares con seis oferentes en carrera
Actualidad15/06/2026
REDACCIÓNLa Justicia santafesina habilitó la venta de seis plantas industriales, marcas como SanCor y Mendicrim, con deuda de más de USD 120 millones.
SanCor quedó formalmente valuada para salir a la venta después de años de crisis productiva, deterioro financiero y una quiebra que terminó de ordenar el futuro de sus activos. La histórica cooperativa láctea tendrá una base de USD 52,1 millones por sus plantas industriales y su paquete de marcas. El proceso ya despertó el interés de al menos seis empresas que analizan presentar ofertas en la licitación pública autorizada por la Justicia santafesina.
El expediente concentra dos valores que explican el peso comercial de la compañía aun después de la quiebra. Las seis plantas industriales fueron tasadas en conjunto en USD 27,4 millones, mientras que el paquete de marcas alcanzó los USD 24,7 millones. Dentro de ese bloque intangible, la marca principal SanCor fue valuada en USD 18,7 millones y las submarcas, entre ellas Mendicrim, Tolem y Quesabores, sumaron otros USD 6 millones.
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La venta se organizó en siete lotes, aunque el interés del proceso no se limita a una eventual compra por partes. Los seis primeros lotes corresponden a plantas ubicadas en Santa Fe y Córdoba, mientras que el séptimo agrupa los activos marcarios. Desde el entorno del caso señalaron que la expectativa es que un comprador avance por el conjunto, bajo la idea de que “la propuesta es que el que compra, compra todo”.
El mayor valor individual entre los establecimientos quedó en la planta de Devoto, tasada en USD 7 millones. Allí se producían leche en polvo, manteca y crema, tres líneas centrales dentro del negocio lácteo. La planta de Gálvez, dedicada al fraccionamiento y empaque, quedó valuada en USD 5,5 millones, apenas por encima de La Carlota y Balnearia, tasadas en USD 5 millones cada una.
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El mapa industrial también incluye instalaciones con valores más bajos, pero relevantes para una eventual continuidad productiva. San Guillermo, especializada en quesos, fue valuada en USD 2,5 millones. Sunchales recibió una tasación de USD 2,4 millones luego de una reducción del 20% por el incendio que afectó la planta durante la primera semana de junio.
La licitación permitirá presentar ofertas por activos individuales, combinaciones de plantas o por la totalidad del negocio. Quienes quieran participar deberán comprar un pliego valuado en USD 10.000 y presentar una garantía equivalente al 10% de la oferta realizada. El juzgado aclaró que el precio no será el único criterio de evaluación, porque también se analizarán antecedentes de los oferentes y proyectos de continuidad operativa y laboral.
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Entre los nombres mencionados por el gremio Atilra aparecen empresas con experiencia dentro del sector lácteo. La lista incluye a Savencia, dueña de Milkaut; Adecoagro, fabricante de Las Tres Niñas; Punta del Agua; Elcor, vinculada a La Tonadita; y La Tarantela. También figura el empresario Gustavo Scaglione, dueño de Telefe y de medios en Rosario, Salta, Tucumán y Bahía Blanca, quien evaluaría una propuesta integral con respaldo de socios del exterior.
El interés empresario no apareció de manera repentina después de la quiebra. Varias compañías ya habían tomado contacto con SanCor cuando surgieron los primeros rumores sobre el final del concurso preventivo. Ese vínculo se remonta al menos a noviembre de 2025, cuando el juez del concurso en la Cámara de Rafaela convocó a acreedores a presentar alternativas concretas para reactivar la empresa.
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La condición para que algunos inversores avanzaran era que la cooperativa entrara en quiebra. Ese paso llegó después del fracaso del concurso preventivo iniciado en febrero de 2025 y de una deuda superior a los USD 120 millones. El juez Marcelo Gelcich definió el caso como una “quiebra indirecta por frustración anticipada y expresamente reconocida del trámite preventivo”, una calificación que dejó asentado el agotamiento del intento de recuperación.
La sentencia también fue contundente sobre la situación económica de la empresa. El magistrado sostuvo que “la empresa no resulta económicamente viable en el mediano plazo, configurándose un cuadro de insolvencia no susceptible de reversión”. Esa definición judicial marcó el punto de partida para transformar activos industriales, marcas y potencial continuidad laboral en un proceso de venta ordenado por la Justicia.
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El deterioro financiero incluye deudas posteriores al concurso que profundizaron el cuadro de insolvencia. El documento judicial registró una deuda impositiva y previsional de $6.349.470.914 de capital, además de $12.788.850.187 en salarios netos adeudados entre mayo de 2025 y enero de 2026. A ese monto se suman aportes a obras sociales, ART y sindicatos por $3.380.071.061.
La continuidad operativa fue autorizada pese a la quiebra para evitar un daño mayor sobre los 914 trabajadores en relación de dependencia. El fallo consideró que un cierre total de actividades “causaría un perjuicio” a empleados, acreedores laborales y proveedores. El proceso de licitación, por eso, no solo definirá quién se queda con SanCor, sino también qué margen existe para sostener producción, marcas y empleo dentro de una empresa histórica del sector lácteo argentino.
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