Desarrollan cultivos perennes que permiten cosechar varias veces con una sola siembra
Actualidad21/09/2026
REDACCIÓNUna startup de Santa Fe fue premiada por la ONU por crear una variedad de arroz que resiste dos ciclos, un avance que podría iniciar una 'revolución verde perenne'.
Se estima que 7 de cada 10 hectáreas productivas se encuentran cultivadas con especies anuales, es decir, que tienen un ciclo de vida que dura solo una temporada. La biotecnología está logrando modificar genéticamente cultivos como la soja, el maíz y el trigo para que se conviertan en perennes sin perder sus características principales.
Este tipo de desarrollos le valió el máximo reconocimiento a la startup santafesina Infira y a una de sus fundadoras, Renata Reinheimer, en Naciones Unidas este año. En la edición 2026 de los WIPO Awards, un certamen de la ONU, se distinguió la idea que llevaron a cabo las investigadoras Reinheimer, Cecilia Arolfo y María Victoria Nagel desde 2020.
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La firma santafesina ya ha logrado registrar una variedad de arroz capaz de resistir al menos dos ciclos con una misma semilla, demostrando que es posible el rebrote tras la cosecha. Además, la empresa tiene planes para escalar esta tecnología hacia otros cultivos como la alfalfa, la soja, la caña de azúcar y el maíz.
Desde el Centro Argentino de Ingenieros Agrónomos (Cadia) respaldan la propuesta y hablan de la posibilidad de una “revolución verde perenne” para reemplazar la agricultura tradicional. Según explican, estos cultivos permiten un mayor aprovechamiento de los recursos al desarrollar sistemas de raíces más extensos que protegen el suelo de la erosión.
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Los beneficios de esta tecnología no son solo económicos, derivados del ahorro en insumos y horas de trabajo, sino también ambientales. Las plantas perennes son más eficientes para capturar nutrientes y agua, incrementan la producción de biomasa y tienen mayor resistencia al estrés, lo que contribuye a una mejor huella de carbono.
El desarrollo argentino se inscribe en una serie de trabajos que avanzan en la misma dirección a nivel global. El instituto estadounidense The Land Institute, en Salinas, ha comenzado a desarrollar variedades de trigo perenne y proyecta que para el año 2050 más de una docena de estos cultivos crecerán en el mundo.
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