QUE PAÍS TIENE LA CARNE VACUNA MÁS CARA QUE ARGENTINA

La situación del mercado de la carne en Argentina ha sido objeto de debate en los últimos años, especialmente en lo que respecta a los precios y su competitividad en comparación con otros países de la región. Un reciente estudio elaborado por el Instituto de Estudios sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (IERAL) de la Fundación Mediterránea arroja luz sobre esta cuestión.

El informe, realizado por el economista Tobías Lucero, analiza los precios minoristas de la carne bovina en cinco países de América Latina: Argentina, Uruguay, Chile, Brasil y Paraguay. Se realizaron relevamientos en supermercados de cada país para comparar los precios de ocho cortes vacunos de calidad media a alta.

Los resultados muestran que el precio medio por kilo en Argentina es de $ 9.413, superando ligeramente a Brasil ($ 8.855) pero estando por debajo de Uruguay ($ 11.681) y Chile ($ 12.397). Paraguay, por otro lado, se destaca por sus precios significativamente más bajos, con una diferencia del 41% respecto a Argentina.

Al analizar estos precios en dólares exportadores argentinos, se observa que la carne en Argentina se sitúa alrededor de los U$S 10,4 por kilo, lo que representa un valor elevado en comparación con años anteriores. Sin embargo, este fenómeno no es exclusivo de Argentina, ya que otros países de la región también experimentan aumentos en los precios de la carne.

ADVIERTEN QUE EL KILO DE CARNE PODRÍA LLEGAR A 25 MIL PESOS

Una de las razones que explican las diferencias de precios entre países son las cargas tributarias. Paraguay, por ejemplo, tiene una menor carga tributaria en comparación con Argentina, lo que se refleja en precios más bajos para el consumidor. Además, las diferencias en la calidad de los cortes y las mejoras en la cadena de producción también influyen en estas disparidades.

Brasil, después de Paraguay, se posiciona como el país con la carne más barata de la región en abril de 2024. Por otro lado, Chile se mantiene como el país con los precios más altos, mientras que Uruguay muestra precios medios más altos que Argentina y Brasil.

El estudio del IERAL también destaca que, en los últimos tres años, la brecha de precios se ha mantenido favorable a Argentina en comparación con Uruguay y Chile. Sin embargo, con Brasil, la diferencia de precios no ha sido significativa.

Aunque los precios de la carne en Argentina pueden ser competitivos en comparación con algunos vecinos, factores como la carga tributaria y la calidad de los cortes siguen siendo determinantes en estas diferencias.