Salud difunde recomendaciones para prevenir el síndrome urémico hemolítico en Chubut

El Gobierno del Chubut, a través de la Secretaría de Salud de Chubut, volvió a insistir en la prevención del síndrome urémico hemolítico (SUH) ante el aumento de casos que suele registrarse durante el verano. El llamado apunta a hábitos cotidianos de higiene y cuidado que reducen el riesgo de transmisión, especialmente en hogares con niñas y niños pequeños.

El SUH afecta con mayor frecuencia a menores de seis años y puede provocar insuficiencia renal, anemia hemolítica y disminución de plaquetas, con potenciales complicaciones severas. La enfermedad se asocia, en la mayoría de los casos, a la ingesta de alimentos o agua contaminados con la bacteria Escherichia coli, presente en el intestino de las vacas y capaz de llegar a la mesa por carne mal cocida, leche no pasteurizada, frutas y verduras mal lavadas o aguas no seguras.

OTRAS NOTICIAS:

Qué significa moderse las uñas y qué impacto tiene en la salud

Desde el sistema sanitario explicaron que el cuadro clínico suele iniciar con diarrea entre tres y cuatro días después del consumo del alimento contaminado, acompañada por dolor abdominal y vómitos. Con el correr de las horas, la diarrea puede volverse sanguinolenta y, aun cuando ceda, persistir palidez y disminución de la orina, señales que requieren consulta inmediata en un hospital o centro de salud por la posibilidad de empeoramiento rápido.

La prevención se apoya en medidas básicas y efectivas vinculadas a la manipulación segura de alimentos y al uso de agua potable. El énfasis está puesto en lavado frecuente de manos con agua y jabón —antes de cocinar y comer, y después de tocar alimentos crudos, ir al baño o cambiar pañales—, lavado cuidadoso de frutas y verduras con agua segura y cocción completa, en especial de preparaciones con carne picada.

OTRAS NOTICIAS:

Dormir también se volvió parte del viaje: crece el turismo del sueño en vacaciones

También resulta central evitar la contaminación cruzada, separando carnes crudas de alimentos ya cocidos o listos para consumir y usando utensilios distintos. En cuanto al agua, se indicó que debe ser potable; ante dudas, hervirla durante cinco minutos o desinfectarla con una solución adecuada antes de beber, cocinar o lavar alimentos.

Las recomendaciones incluyen además mantener la cadena de frío: refrigerar por debajo de 5 °C y no dejar alimentos que requieren frío más de dos horas a temperatura ambiente. Para actividades recreativas, se recordó bañarse solo en balnearios y piletas habilitadas y controladas, a fin de reducir exposiciones innecesarias.

OTRAS NOTICIAS:

La inteligencia artificial definió cuáles son las profesiones que podrían desaparecer en los próximos años

El mensaje sanitario insiste en que la prevención depende de prácticas diarias, de sencilla aplicación, y en consultar sin demora ante síntomas compatibles. En un contexto de mayor circulación por vacaciones y altas temperaturas, reforzar estos cuidados es la herramienta más eficaz para proteger la salud, especialmente de la población infantil.