Chile exporta 113 millones de cajas de cerezas y China compró casi todo
Actualidad21/02/2026
REDACCIÓNLa temporada 2025/26 cerró con cifras récord en volumen, aunque con caída en el precio promedio. El 87% de los envíos tuvo como destino el mercado chino.
Chile volvió a consolidar su liderazgo mundial en la exportación de cerezas con una cifra que marca la dimensión del negocio: 113,8 millones de cajas enviadas durante la temporada 2025/26. El principal destino fue, una vez más, China, donde la fruta se transformó en un producto emblemático para las celebraciones del Año Nuevo lunar.
El dato surge del informe preliminar del Comité de Cerezas de la asociación Frutas de Chile. En un comunicado, la entidad precisó que “el volumen (de exportación) se ha mantenido en línea con las proyecciones de 110 millones de cajas, alcanzando a la fecha 113,8 millones de cajas enviadas” al mercado internacional.
Del total exportado, 98,9 millones de cajas tuvieron como destino China, lo que representa el 87% de los embarques globales. Esa concentración confirma la dependencia del sector respecto del gigante asiático, que absorbe la mayor parte de la producción en plena temporada alta.
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La campaña, sin embargo, no estuvo exenta de desafíos. Desde el Comité señalaron que la temporada 2025/26 resultó compleja por factores climáticos y comerciales. “Las condiciones climáticas adelantaron la cosecha cerca de 10 días, concentrando una mayor oferta en las primeras semanas de los envíos, a lo que se sumó un Año Nuevo chino más tardío, que extendió el período de comercialización de la fruta entre el 15 de octubre y el 15 de febrero”, detalló el organismo.
El Año Nuevo chino, que este año se celebró el 17 de febrero, constituye un momento central para el negocio. La fecha impulsa la demanda de envíos tardíos, aunque con precios más moderados. La cereza se convirtió en un regalo habitual durante la Fiesta de la Primavera, asociada culturalmente en China con la felicidad y el éxito por su color rojo y su forma redondeada.
El crecimiento en volumen no se tradujo en una mejora de precios. Según cifras de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) y del Servicio Nacional de Aduanas de Chile, entre octubre y diciembre de 2025 el volumen exportado creció alrededor del 37% interanual, mientras que el precio promedio FOB por kilo cayó cerca del 22%.
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Ese contraste obliga al sector a revisar su estrategia. El Comité reconoció que la industria atraviesa una etapa de ajustes y evaluaciones para sostener la rentabilidad alcanzada en los últimos años. “La coordinación y el trabajo conjunto serán clave para sostener su competitividad, dada la relevancia del sector para la economía del país”, señaló el gremio.
La cereza ocupa hoy un lugar central en la matriz exportadora chilena. Se ubica entre los productos más vendidos al exterior junto con el cobre y el salmón, con China como motor principal de la demanda. Esa dinámica modificó incluso el mapa productivo interno.
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Impulsada por el atractivo del mercado asiático, la cereza se convirtió en la fruta más sembrada en Chile y desplazó a la uva de mesa, que históricamente lideraba la superficie plantada. El fenómeno refleja cómo un calendario festivo y una preferencia cultural pueden redefinir la estructura agrícola de un país.
Con más de 113 millones de cajas enviadas al mundo en una sola temporada, la industria chilena reafirma su peso en el comercio internacional de frutas. El desafío ahora pasa por equilibrar volúmenes, precios y tiempos de cosecha en un negocio cada vez más dependiente de un único mercado.
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