Cocinaron la paella solidaria en la plaza para sostener servicios del hospital y NICADPI
Chubut03/04/2026
REDACCIÓNLa jornada reunió a vecinos en Trelew con venta de porciones y productos elaborados por usuarios del NICADPI para recaudar fondos.
El movimiento alrededor de la plaza Independencia tiene un objetivo concreto que trasciende lo gastronómico, ya que cada porción que se sirve busca sostener servicios esenciales en la ciudad. La nueva edición de la Paella Solidaria convocó a vecinos, instituciones y voluntarios en una jornada donde la participación comunitaria se transformó en recurso directo para el Hospital Zonal y el NICADPI.
Las mesas, los fuegos encendidos y los equipos de cocina marcaron el ritmo de una actividad que combina organización anticipada y trabajo en el lugar. Detrás de cada preparación hay una estructura que comienza temprano y que involucra a distintos actores, desde quienes manipulan los alimentos hasta quienes coordinan la logística general del evento.
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El encuentro también funciona como un espacio de visibilización para el trabajo cotidiano de las instituciones beneficiadas. En ese marco, la coordinadora del NICADPI, Liliana Sauter, remarcó que “para nosotros es un evento muy importante porque no solo permite recaudar fondos, sino también visibilizar el trabajo de las instituciones y la integración con la comunidad”, destacando el impacto más amplio de la actividad.
Durante la jornada, no solo se comercializaron porciones de paella, sino también productos elaborados por los propios concurrentes del instituto. Llaveros patagónicos, cajas y distintos objetos forman parte de la propuesta, lo que amplía la forma en que los vecinos pueden colaborar y, al mismo tiempo, conocer el trabajo que se desarrolla puertas adentro.
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Ese contacto directo con la comunidad abre además la posibilidad de sumar nuevos apoyos institucionales y personales. Desde el NICADPI invitan a quienes se acerquen a conocer su funcionamiento cotidiano, que incluye actividades con jóvenes y adultos durante toda la semana en su sede.
La organización del evento requiere una coordinación que no siempre resulta visible para quienes asisten. El coordinador de Eventos municipal, Walter Labour, explicó que “hay una logística muy importante que arranca desde temprano”, en referencia al trabajo previo que permite que la jornada se desarrolle sin interrupciones.
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La preparación de la paella incorpora este año un elemento distintivo vinculado al origen de los ingredientes. Según detallaron desde la organización, se utilizaron mariscos frescos de la región, lo que impacta directamente en la calidad del plato que se ofrece a los asistentes.
Cada cocción demanda alrededor de 45 minutos, lo que obliga a trabajar en simultáneo con distintos equipos para sostener la demanda del público. Ese ritmo de producción permite que la actividad mantenga continuidad durante toda la jornada, sin interrupciones prolongadas.
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El evento no solo apunta a la recaudación inmediata, sino que también refuerza el vínculo entre instituciones y vecinos, generando un espacio de encuentro en torno a una causa común. La participación activa de la comunidad se convierte en un componente central para sostener este tipo de iniciativas.
La continuidad de la Paella Solidaria en el tiempo refleja una forma de organización local que articula esfuerzos públicos y sociales. En cada edición, la convocatoria pone en evidencia la necesidad de sostener estructuras que dependen, en parte, del acompañamiento ciudadano.
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