CHUBUT LOGRA LA CERTIFICACIÓN MSC PARA EL LANGOSTINO
El sector pesquero de la flota amarilla celebra la obtención del sello azul MSC, que garantiza prácticas sustentables y abre mercados internacionales.
Actualidad27/02/2025
Sergio Bustos
El langostino certificado.
La pesquería de Chubut ha dado un paso fundamental en su desarrollo con la obtención del sello azul MSC, un reconocimiento que certifica la sostenibilidad de la actividad y su compromiso con el medio ambiente. Este logro es fruto de un esfuerzo coordinado entre empresarios, sindicatos y el Gobierno, que permitió sortear dificultades y posicionar al langostino en nuevos mercados internacionales.
El empresario Raúl Cereseto resaltó el impacto positivo de esta certificación, que llega en un momento clave para la industria. "La pesca está atravesando un buen momento y un mal momento a la vez", explicó. Mientras que las capturas han sido excepcionales, los desafíos comerciales siguen siendo un obstáculo importante. Con más de 90.000 toneladas capturadas en la temporada, Chubut se encamina a superar un récord histórico, consolidándose como un actor clave en la exportación de langostino.
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El caladero se encuentra en óptimas condiciones, lo que ha favorecido una alta productividad en la actividad pesquera. "Cuando no hay conflicto y trabajamos concentrados en lo que sabemos hacer, los resultados se ven reflejados", subrayó Cereseto. El acuerdo de paz social firmado en octubre y noviembre del año pasado ha sido determinante para garantizar una temporada sin interrupciones, permitiendo que la industria continúe operando sin sobresaltos y con expectativas de crecimiento.
A pesar del éxito en las capturas, los problemas económicos no han desaparecido. "El tipo de cambio y una carga tributaria muy difícil nos han complicado comercialmente", advirtió Cereseto. La fluctuación del dólar y la presión impositiva representan desafíos constantes para los exportadores, que deben competir en un mercado global cada vez más exigente. Sin embargo, la certificación MSC representa una ventaja competitiva que permitirá acceder a clientes que exigen altos estándares de sostenibilidad.
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El sello azul MSC es el resultado de casi nueve años de trabajo para lograr la certificación. Su importancia radica en garantizar la trazabilidad del producto y asegurar que la pesca del langostino cumple con criterios de responsabilidad ambiental. Este reconocimiento es fundamental en un contexto donde la sobrepesca y la contaminación han generado restricciones comerciales en varias partes del mundo. "La certificación no necesariamente mejora el precio, pero sí permite acceder a mercados que demandan estos estándares", destacó Cereseto.
Los primeros envíos de langostinos certificados llegarán a los mercados internacionales en abril. Se espera que esta certificación impulse la competitividad del sector y posicione a Chubut como un referente en pesca sustentable. Para los empresarios del sector, este es un paso clave en la consolidación de la industria pesquera provincial como una fuente de empleo y desarrollo económico.
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El impacto de la certificación MSC no solo beneficiará a las empresas exportadoras, sino también a los trabajadores del sector. La estabilidad generada por la paz social y el reconocimiento de la pesca sustentable aseguran mejores condiciones laborales y una mayor previsibilidad para el futuro. "El esfuerzo de todos los actores involucrados ha sido clave para alcanzar este hito", reconoció Cereseto. La articulación entre el sector público y privado ha demostrado ser una estrategia eficaz para enfrentar los desafíos del sector y fortalecer su competitividad.
El récord de capturas registrado este año marca un punto de inflexión en la historia pesquera de Chubut. Si bien los 93 mil toneladas logradas representan un hito, el sector espera seguir creciendo en los próximos años gracias a la optimización de procesos y a la aplicación de prácticas sostenibles. "Las condiciones climáticas y los registros indican que esta temporada será una de las mejores de los últimos años", afirmó el empresario.
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En un mercado global en constante cambio, la certificación MSC llega en un momento oportuno para diferenciar el producto chubutense y consolidar su presencia en países con estrictas regulaciones ambientales. La obtención del sello es una demostración de que la industria pesquera provincial ha sabido adaptarse a las nuevas exigencias del mercado, apostando por la calidad y la responsabilidad ambiental.
Los desafíos comerciales siguen presentes, pero la perspectiva es alentadora. Con una certificación internacional y un récord de capturas, la industria pesquera de Chubut se encuentra en una posición inmejorable para expandirse y generar nuevas oportunidades. "Estamos listos para seguir avanzando y demostrar que podemos ser competitivos en cualquier mercado", concluyó Cereseto.
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